Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosną słodkości z rabarbarem rządzą w naszych kuchniach. Kwaskowy smak zaskakuje nas w wielu pysznych ciastach. Jedną ze smaczniejszych propozycji jest budyniowa tarta na kruchym cieście z dodatkiem właśnie rabarbaru. To genialne połączenie tekstur i aromatów sprawdzi się zarówno na rodzinny piknik, jak i podwieczorek.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na tartę
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 350
4
8
1
Dania główne
Kotlety mielone tradycyjne
Kotlety wieprzowe z łopatki i boczku. To bardzo smaczny zestaw mięs do mielon...
Odsłon: 91
0
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 350
4
8
1
Dania główne
Kotlety mielone tradycyjne
Kotlety wieprzowe z łopatki i boczku. To bardzo smaczny zestaw mięs do mielon...
Odsłon: 91
0
4
REKLAMA
Ciasta
Budyniowa tarta z rabarbarem
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
- opcjonalnie 1 łyżka lodowatej wody
Budyń:
- 1 saszetka budyniu waniliowego
- 2 łyżki cukru
- 400 ml mleka
Dodatkowo:
- 3-4 łodygi rabarbaru
- 1 łyżeczka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Do miski wsyp mąkę, cukier puder, dodaj 1 żółtko, szczyptę soli i pokrojone zimne masło. Całość możesz przez chwilę kroić nożem lub zagniatać widelcem. Na sam koniec szybko wyrób ciasto rękami. Możesz to zrobić także w mikserze planetarnym. Jeśli ciasto będzie za suche, możesz dodać odrobinę lodowatej wody.
2
Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum pół godziny.
3
Zrób budyń. Odlej ¼ szklanki mleka i wymieszaj w niej proszek z torebki oraz cukier. Pozostałe mleko zagotuj, zmniejsz ogień i powoli wlewaj rozrobiony proszek, cały czas mieszając. Mieszaj, aż budyń zgęstnieje i zdejmij go z gazu.
4
Rabarbar pokrój na mniejsze kawałki pod kątem.
5
Foremkę do tarty nasmaruj delikatnie masłem, aby ciasto nie przywierało.
6
Ciasto wyjmij z lodówki i wyłóż w foremce. Możesz je najpierw rozwałkować na blacie i później przełożyć do formy lub wylepić całość palcami. Spód ponakłuwaj widelcem.
7
Spód piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza. Wyjmij go z pieca po 16-20 minutach z pieca i odczekaj 10 minut, aż się ostudzi.
8
Po tym czasie na tartę wyłóż budyń i ułóż rabarbar. Całość posyp dodatkowo cukrem pudrem.
9
Ponownie wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, tym razem na 10 minut.
10
Po upieczeniu ciasto wstaw do lodówki na minimum godzinę.