Smaker

Ciasto "Cuszima" Siostry Anastazji

16.04.2019 Odsłon: 68439
5.0 (110 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo znane ciasto tortowe w/g przepisu Siostry Anastazji.Kilka razy go robiłam, teraz trochę zmieniłam. Ciasto pracochłonne ale warto bo przepyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1686

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13118

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44981

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2490

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3639

60 min
31
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4543

60 min
6
Ciasta
Ciasto "Cuszima" Siostry Anastazji
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT CIEMNY:
  • - 5 jajek -1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki
  • -1 łyżka mąki ziemniaczanej -1 łyżka kakao
  • - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • BISZKOPT JASNY:
  • - 4 jajek -1/2 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki
  • -1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA BUDYNIOWA:
  • - 3 szklanki mleka - 2 waniliowe budynie -5 łyżek cukru
  • -1 cukier ze skórką pomarańczową (15 g) - 300 g masła
  • PIANKA Z TRUSKAWKAMI:
  • - 1/2 kg truskawek ( mogą być mrożone )
  • - 3 galaretki truskawkowe -3 szklanki wody
  • PIANKA TRUSKAWKOWA:
  • -250 ml. śmietany 30 % -400 g. jogurtu greckiego
  • - 2 galaretki truskawkowe -2 szklanki wody
  • CIASTKA:
  • - ok. 250 g. okrągłych biszkoptów
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -150 g.mlecznej czekolady -50 g. masła
  • -2 łyżki śmietanki 30 %
  • ESY-FLORESY: -100 g.polewy białej w pastylkach
Sposób przygotowania:
1

biszkopt ciemny-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodać po żółtku i zmiksować.Przesiewać mąkę z kakao i proszkiem i już mieszać łopatką. Wylać do blaszki 3Ox40cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 min. w 180 *. Biszkopt jasny, upiec tak samo jak ciemny, tylko bez kakao.Biszkopt ciemny włożyć do tej samej blaszki, lecz zabezpieczonej wyżej papierem.

2

masa budyniowa-Budynie rozmieszać z 1 szklanką mleka, resztę zagotować z cukrem i ugotować budyń. Budyń wystudzić,od czasu do czasu mieszając, albo przykryć ściśle folią spożywczą. Miękkie masło zmiksować dodając po trochu budyniu.Rozsmarować na biszkopcie w blaszce.

3

pianka z truskawkami- Galaretki rozpuścić w przegotowanej i gorącej wodzie. Truskawki umyć i pokroić na kostkę. Truskawki dodać do galaretki, mieszać od czasu do czasy do lekkiego tężenia. Połowę wylać na masę w blaszce.

4

Poukładać biszkopciki.

5

Wylać resztę galaretki i schłodzić.

6

pianka truskawkowa-Galaretki rozpuścić w przegotowanej wodzie.Odstawić do lekkiego tężenia. Schłodzoną śmietanę ubić z jogurtem i tężejącą galaretką. Wyłożyć na stężałą piankę z truskawkami.

7

Przykryć drugim biszkoptem, ale górą do dołu. Warstwa polewy będzie równiejsza.

8

polewa-Nad parą rozpuścić czekolady wraz z masłem i śmietanką.Ostudzić do płynnego i rozsmarować na biszkopcie.

9

esy- Białą polewę rozpuścić w/g wskazówek na opakowaniu. Trochę ostudzić, pognieść w dłoniach torebkę, obciąć troszkę jej róg. Polać ciasto w esy-floresy.