Smaker

Ciasto czekoladowe z owocami

18.08.2022 Odsłon: 10005
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
ElMar
ElMar

Pyszne ciasto czekoladowe z malinami i jeżynami

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 23

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2183

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 147

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 254

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19374

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4572

30 min
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe z owocami
Autor:
ElMar
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto
  • 4 jajka
  • 100 g cukru
  • 50 g mąki
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • Składniki na krem
  • 750 ml śmietanki 30 %
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 180 g gorzkiej czekolady
  • 5 g żelatyny
  • 50 ml wody
  • maliny lub jeżyny
  • gorzka czekolada do starcia
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać razem z kakao. Białka oddzielić od żółtek i miksujemy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy małymi porcjami cukier. Na koniec dodajemy po jednym żółtku. Do masy jajecznej dodajemy wymieszaną mąkę na kilka porcji i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do formy( jeżeli będziemy piekli w mniejszej formie biszkopt będzie grubszy i musimy sprawdzić patyczkiem czy jest już upieczony, jeżeli w większej formie to biszkopt będzie cieńszy) pieczemy ok 30-35 minut w temp. 170 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy do wystudzenia.

2

Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie aby napęczniała, po upływie 15 minut upłynnić w kąpieli wodnej. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystudzenia. Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, gdy zaczną pojawiać się pierwsze fale, dzielimy na dwie części. Do pierwszej dodajemy płynną żelatynę małymi porcjami, a do drugiej przestudzoną rozpuszczoną czekoladę.

3

Przestudzony biszkopt nasączany naparem z kawy, herbaty, lub alkoholu. Na nasączony biszkopt dajemy masę czekoladową układamy owoce na owoce dajemy białą masę. Górę ciasta posypujemy tartą gorzką czekoladą.