Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Grecka Sielanka to soczyście pomarańczowy sernik na zimno na maślanym biszkopcie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 568
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 414
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 568
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1440
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 568
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 414
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 568
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1440
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Grecka Sielanka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 jajka
- 80 g cukru kryształu
- 75 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30 g płynnego masła
- szczypta soli
- 600 g waniliowego serka homogenizowanego
- 400 g śmietany kremówki (30%)
- cukier puder (do smaku)
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 30 g żelatyny
- 100 ml mleka
- 3 pomarańcze
- 1 galaretka pomarańczowa (na 500 ml wody)
Sposób przygotowania:
1
Ubij białka (mikserem na wysokich obrotach) ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania, partiami dodaj do piany cukier, a następnie po jednym żółtku.
2
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do uzyskanej masy jajecznej. Wmieszaj szpatułką do połączenia składników. Na koniec wmieszaj przestudzone masło.
3
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm (jej dno wyłóż wcześniej papierem do pieczenia). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut (do suchego patyczka). Wystudzone ciasto wyjmij z formy i przekrój na dwa blaty.
4
Dokładnie wyszoruj pomarańcze. Z jednej z nich otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Pozostałe pokrój na cienkie plasterki.
5
Rozpuść żelatynę z gorącym mleku. Przełóż serek homogenizowany do miski. Ubij śmietanę na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Wymieszaj z serkiem, sokiem z pomarańczy i otartą z niej skórką. Do masy wmieszaj żelatynę.
6
Przełóż jeden z blatów biszkoptu na dno tortownicy, w której się piekł. Na biszkopt wyłóż połowę masy serowej. Przykryj drugim blatem biszkoptu. Przelej na niego resztę masy serowej. Wstaw ciasto na 2-3 godziny do lodówki.
7
Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale w 300 ml wody. Przestudź. Ułóż na cieście plastry pomarańczy i ostrożnie (po łyżce) zalej galaretką. Wstaw jeszcze na 1-2 godziny do lodówki (schładzaj, aż galaretka całkowicie stężeje).