Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
11.01.2026
Odsłon:
2835
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpatkę z przepysznym kremem mocno kremowym rozpływającym się w ustach, możecie mnie ocenić źle ale przyznam się tym razem nie zrobiłam ciasta na maśle jak powinno się robić a na margarynie
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
robot kuchenny, mikser, miska, blaszka do pieczenia, papier do pieczenia, nóż
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 566
2
19
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44529
59
14
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5376
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37550
52
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 566
2
19
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44529
59
14
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5376
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 37550
52
REKLAMA
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- składniki na ciasto:
- 8 jajek rozmiar M,
- 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
- 250 g margaryny,
- 2,5 szklanki wody,
- 1 szczypta soli drobnej,
- szklanka pojemność 250 ml
- krem do karpatki i nie tylko:
- 800 ml mleka 3,2 %,
- 3 budynie cytrynowe 40 g każde opakowanie,
- 4 żółtka jajek rozmiaru M,
- 250 g margaryny,
- 1,5 szklanki cukru,
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować ciasto na karpatkę czyli je ugotować czyli tak do wody dodać margarynę lub masło dodać szczyptę soli jak to się rozpuści zmniejszyć moc palnika dodać mąkę i energicznym ruchem mieszać do połączenia się wody z margaryną i mąką, gdy odchodzi od garnka zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia
2
Gdy sparzone ciasto stygnie należy ugotować masę na krem do słoika dodać mleko, żółtka i budynie oraz mąkę ziemniaczaną, całość energicznie wymieszać, jak mleko w garnku się zagotuje wtedy wlać zawartość ze słoika i zagotować do powstania budyniu, po ugotowaniu zdjąć z ognia i nakryć folią aby nie zrobił się kożuch
3
Jak masa na krem stygnie wtedy do masy ostygniętej gotowanej dodawać po jednym jajku i za pomocą łyżki lub miksera mieszać do czasu aż jajko wchłonie w ciasto tak postąpić z wszystkimi jajkami. PO czym przygotować blaszkę o wymiarach 40/26 wykładając ją papierem do pieczenia, rozmieścić jedną część ciasta po całej blaszce i wstawić do piekarnika ustawionego na 200 stopni piec 35 minut tak postąpić z dwoma ciastami
4
jak już oba blaty mamy upieczone pozostawić je do ostygnięcia a gdy ostygną zabrać się za przygotowanie kremu, margarynę lub masło zmiksować z cukrem na biały krem po chwili dodawać po łyżce ostygniętej masy na krem i miksować do końca masy, można dodać dowolny aromat, do blaszki 36/25 położyć jeden blat upieczonego ciasta na niego wyłożyć cały krem i przykryć drugim blatem ciasta docisnąć. Wierzch posypać cukrem pudrem lub zrobić polewę, wstawić do lodówki aby krem stężał
5
Po wyjęciu ciasta z lodówki można już zajadać pijąc swoją ulubioną kawę lub herbatę serdecznie polecam