Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

11.01.2026 Odsłon: 2957
5.0 (8 oceny)
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
15 min
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpatkę z przepysznym kremem mocno kremowym rozpływającym się w ustach, możecie mnie ocenić źle ale przyznam się tym razem nie zrobiłam ciasta na maśle jak powinno się robić a na margarynie

Potrzebne przybory kuchenne

robot kuchenny, mikser, miska, blaszka do pieczenia, papier do pieczenia, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa krem dyniowo paprykowa
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem dyniowo paprykowa

Zupy Zupa krem dyniowo paprykowa

Przepisów na zupy kremy jest mnóstwo. Poniżej jeden z naszych ulubionych, kre...

Odsłon: 86

>60 min
1
Biszkopty - jasny i ciemny.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Biszkopty - jasny i ciemny.

Ciasta Biszkopty - jasny i ciemny.

Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...

Odsłon: 3287

60 min
8
Chlebek rwany z pesto bazyliowym
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Chlebek rwany z pesto bazyliowym

Przekąski Chlebek rwany z pesto bazyliowym

Miękki, puszysty i maślany chlebek rwany z aromatycznym pesto bazyliowym to d...

Odsłon: 592

15 min
1
Koktajl bananowo-ananasowy z mlekiem
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl bananowo-ananasowy z mlekiem

Napoje Koktajl bananowo-ananasowy z mlekiem

Sezon na pyszne i zdrowe koktajle już dawno się rozpoczął, trzeba go maksymal...

Odsłon: 102

60 min
1
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Dania główne Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.

Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...

Odsłon: 35

60 min
1
Sałatka gyros
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka gyros

Sałatki Sałatka gyros

Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...

Odsłon: 34

15 min
0
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto:
  • 8 jajek rozmiar M,
  • 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
  • 250 g margaryny,
  • 2,5 szklanki wody,
  • 1 szczypta soli drobnej,
  • szklanka pojemność 250 ml
  • krem do karpatki i nie tylko:
  • 800 ml mleka 3,2 %,
  • 3 budynie cytrynowe 40 g każde opakowanie,
  • 4 żółtka jajek rozmiaru M,
  • 250 g margaryny,
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować ciasto na karpatkę czyli je ugotować czyli tak do wody dodać margarynę lub masło dodać szczyptę soli jak to się rozpuści zmniejszyć moc palnika dodać mąkę i energicznym ruchem mieszać do połączenia się wody z margaryną i mąką, gdy odchodzi od garnka zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia

2

Gdy sparzone ciasto stygnie należy ugotować masę na krem do słoika dodać mleko, żółtka i budynie oraz mąkę ziemniaczaną, całość energicznie wymieszać, jak mleko w garnku się zagotuje wtedy wlać zawartość ze słoika i zagotować do powstania budyniu, po ugotowaniu zdjąć z ognia i nakryć folią aby nie zrobił się kożuch

3

Jak masa na krem stygnie wtedy do masy ostygniętej gotowanej dodawać po jednym jajku i za pomocą łyżki lub miksera mieszać do czasu aż jajko wchłonie w ciasto tak postąpić z wszystkimi jajkami. PO czym przygotować blaszkę o wymiarach 40/26 wykładając ją papierem do pieczenia, rozmieścić jedną część ciasta po całej blaszce i wstawić do piekarnika ustawionego na 200 stopni piec 35 minut tak postąpić z dwoma ciastami

4

jak już oba blaty mamy upieczone pozostawić je do ostygnięcia a gdy ostygną zabrać się za przygotowanie kremu, margarynę lub masło zmiksować z cukrem na biały krem po chwili dodawać po łyżce ostygniętej masy na krem i miksować do końca masy, można dodać dowolny aromat, do blaszki 36/25 położyć jeden blat upieczonego ciasta na niego wyłożyć cały krem i przykryć drugim blatem ciasta docisnąć. Wierzch posypać cukrem pudrem lub zrobić polewę, wstawić do lodówki aby krem stężał

5

Po wyjęciu ciasta z lodówki można już zajadać pijąc swoją ulubioną kawę lub herbatę serdecznie polecam