Smaker
Karnawał

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

11.01.2026 Odsłon: 133
5.0 (1 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpatkę z przepysznym kremem mocno kremowym rozpływającym się w ustach, możecie mnie ocenić źle ale przyznam się tym razem nie zrobiłam ciasta na maśle jak powinno się robić a na margarynie

Potrzebne przybory kuchenne

robot kuchenny, mikser, miska, blaszka do pieczenia, papier do pieczenia, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

paolineczka
paolineczka
Ciasta

Tort "Śnieżynka"

Ciasta Tort "Śnieżynka"

Tort upiekłam na swoje urodziny. Postanowiłam poeksperymentować i masa powsta...

Odsłon: 5706

60 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Tosty z jajkiem

Śniadania Tosty z jajkiem

Jeśli znudziły ci się banalne kanapki na śniadanie, tosty z jajkiem będą smak...

Odsłon: 2746

15 min
10
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 14496

60 min
21

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3704

30 min
9
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 20066

15 min
29
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 2226

15 min
15
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto:
  • 8 jajek rozmiar M,
  • 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej,
  • 250 g margaryny,
  • 2,5 szklanki wody,
  • 1 szczypta soli drobnej,
  • szklanka pojemność 250 ml
  • krem do karpatki i nie tylko:
  • 800 ml mleka 3,2 %,
  • 3 budynie cytrynowe 40 g każde opakowanie,
  • 4 żółtka jajek rozmiaru M,
  • 250 g margaryny,
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotować ciasto na karpatkę czyli je ugotować czyli tak do wody dodać margarynę lub masło dodać szczyptę soli jak to się rozpuści zmniejszyć moc palnika dodać mąkę i energicznym ruchem mieszać do połączenia się wody z margaryną i mąką, gdy odchodzi od garnka zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia

2

Gdy sparzone ciasto stygnie należy ugotować masę na krem do słoika dodać mleko, żółtka i budynie oraz mąkę ziemniaczaną, całość energicznie wymieszać, jak mleko w garnku się zagotuje wtedy wlać zawartość ze słoika i zagotować do powstania budyniu, po ugotowaniu zdjąć z ognia i nakryć folią aby nie zrobił się kożuch

3

Jak masa na krem stygnie wtedy do masy ostygniętej gotowanej dodawać po jednym jajku i za pomocą łyżki lub miksera mieszać do czasu aż jajko wchłonie w ciasto tak postąpić z wszystkimi jajkami. PO czym przygotować blaszkę o wymiarach 40/26 wykładając ją papierem do pieczenia, rozmieścić jedną część ciasta po całej blaszce i wstawić do piekarnika ustawionego na 200 stopni piec 35 minut tak postąpić z dwoma ciastami

4

jak już oba blaty mamy upieczone pozostawić je do ostygnięcia a gdy ostygną zabrać się za przygotowanie kremu, margarynę lub masło zmiksować z cukrem na biały krem po chwili dodawać po łyżce ostygniętej masy na krem i miksować do końca masy, można dodać dowolny aromat, do blaszki 36/25 położyć jeden blat upieczonego ciasta na niego wyłożyć cały krem i przykryć drugim blatem ciasta docisnąć. Wierzch posypać cukrem pudrem lub zrobić polewę, wstawić do lodówki aby krem stężał

5

Po wyjęciu ciasta z lodówki można już zajadać pijąc swoją ulubioną kawę lub herbatę serdecznie polecam