Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galette des rois, czyli legendarne ciasto wypiekane na święto Trzech Króli. Ten francuski smakołyk serwowany 6 stycznia zyskał popularność również w naszym kraju. Płaty ciasta francuskiego przełożone delikatnym kremem migdałowym z pewnością skradnie Wasze serca. Świąteczny wypiek wyróżnia się jeszcze jednym elementem - małą niespodzianką, która jest ukryta w kremie. Podczas przygotowania ciasta do masy należy dodać jednego całego migdała, ziarnko grochu lub porcelanową figurkę. Jak głosi legenda - osoba, która odnajdzie ten element w swoim kawałku ciasta, będzie cieszyła się bogactwem i dobrobytem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 66
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2921
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 66
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2921
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto na Trzech Króli
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 80 g masła
- 5-6 łyżek cukru
- 100 g zmielonych migdałów
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki rumu lub amaretto
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 1 migdał lub porcelanowa figurka
Sposób przygotowania:
1
Masło i jajka wyciągnij z lodówki na około godzinę przed przyrządzeniem ciasta.
2
Miękkie masło przełóż do miski, dodaj cukier. Składniki zmiksuj ze sobą. Następnie do miski wsyp zmielone migdały oraz łyżkę mąki. Dodaj jedno całe jajko oraz dwie łyżki alkoholu. Wszystko razem wymieszaj. Gotowy krem wstaw do lodówki.
3
Rozwiń pierwszy arkusz ciasta francuskiego. Wytnij z niego koło. Wycięty płat ciasta przełóż na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
4
Z lodówki wyciągnij krem. Rozsmaruj go po powierzchni ciasta zachowując około 1-2 cm marginesu na brzegach. Brzegi zwilż wodą. W rozsmarowanej masie umieść jednego migdała lub porcelanową figurkę.
5
Rozwiń drugi arkusz ciasta francuskiego. Wytnij z niego koło o takich samych wymiarach i przykryj nim ciasto. Dociśnij brzegi tak, aby dokładnie się ze sobą zlepiły.
6
Przy użyciu tępej strony noża wytnij dekoracyjny wzór na powierzchni ciasta.
7
Do miseczki wbij jajko i roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj górę ciasta.
8
Ciasto na Trzech Króli wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez około 25-30 minut (do zarumienienia).
9
Wyciągnij galette z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. Gotowe!