Smaker

Ciasto na Trzech Króli

03.01.2024 Odsłon: 57316
5.0 (56 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Galette des rois, czyli legendarne ciasto wypiekane na święto Trzech Króli. Ten francuski smakołyk serwowany 6 stycznia zyskał popularność również w naszym kraju. Płaty ciasta francuskiego przełożone delikatnym kremem migdałowym z pewnością skradnie Wasze serca. Świąteczny wypiek wyróżnia się jeszcze jednym elementem - małą niespodzianką, która jest ukryta w kremie. Podczas przygotowania ciasta do masy należy dodać jednego całego migdała, ziarnko grochu lub porcelanową figurkę. Jak głosi legenda - osoba, która odnajdzie ten element w swoim kawałku ciasta, będzie cieszyła się bogactwem i dobrobytem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2412

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 104

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 645

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 122

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 218

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8233

15 min
12
Ciasta
Ciasto na Trzech Króli
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 płaty ciasta francuskiego
  • 80 g masła
  • 5-6 łyżek cukru
  • 100 g zmielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej tortowej
  • 2 łyżki rumu lub amaretto
Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • 1 migdał lub porcelanowa figurka
Sposób przygotowania:
1

Masło i jajka wyciągnij z lodówki na około godzinę przed przyrządzeniem ciasta.

2

Miękkie masło przełóż do miski, dodaj cukier. Składniki zmiksuj ze sobą. Następnie do miski wsyp zmielone migdały oraz łyżkę mąki. Dodaj jedno całe jajko oraz dwie łyżki alkoholu. Wszystko razem wymieszaj. Gotowy krem wstaw do lodówki.

3

Rozwiń pierwszy arkusz ciasta francuskiego. Wytnij z niego koło. Wycięty płat ciasta przełóż na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.

4

Z lodówki wyciągnij krem. Rozsmaruj go po powierzchni ciasta zachowując około 1-2 cm marginesu na brzegach. Brzegi zwilż wodą. W rozsmarowanej masie umieść jednego migdała lub porcelanową figurkę.

5

Rozwiń drugi arkusz ciasta francuskiego. Wytnij z niego koło o takich samych wymiarach i przykryj nim ciasto. Dociśnij brzegi tak, aby dokładnie się ze sobą zlepiły.

6

Przy użyciu tępej strony noża wytnij dekoracyjny wzór na powierzchni ciasta.

7

Do miseczki wbij jajko i roztrzep je widelcem. Rozbełtanym jajkiem posmaruj górę ciasta.

8

Ciasto na Trzech Króli wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez około 25-30 minut (do zarumienienia).

9

Wyciągnij galette z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. Gotowe!