Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

crostata – kruche ciasto z owocami…

04.04.2016 Odsłon: 6430
5.0 (11 oceny)

Przepis dnia: 10-04-2016

30 min
5-6 os.
izaa_a
izaa_a

pyszne ciasto, pełne owoców, kroiłam ciepłe i choć za pięknie ono nie wygląda to właśnie takie polecam. Został mi jeden kawałek „na jutro” i dnia następnego też było smaczne ale na ciepło najlepsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa bez mięsa

Zupy Babcina zupa bez mięsa

Z uwielbieniem wspominamy babciną kuchnię. Przywołuje piękne wspomnienia z d...

Odsłon: 1146

60 min
16
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z pieczonej dyni i buraków

Sałatki Sałatka z pieczonej dyni i buraków

U nas wciąż jeszcze trwa sezon na dynię, powstała więc niezwykle urodziwa sał...

Odsłon: 9

15 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w sosie chrzanowym z pieczarkami

Dania główne Polędwiczki w sosie chrzanowym z pieczarkami

Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i elegancki obiad, który jednocześnie nie spr...

Odsłon: 149

60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 194

60 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 1759

15 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Racuchy z jabłkiem

Desery Racuchy z jabłkiem

Idealne racuchy na każdą porę dnia.

Odsłon: 378

15 min
4
Ciasta
crostata – kruche ciasto z owocami…
Autor:
izaa_a
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • ciasto: 125 g miękkiego masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypania
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • owoce: Ogólnie ma być około o,5 kg owoców można dać jakie się ma pod ręką u mnie były:
  • Maliny
  • garść jeżyn
  • truskawki
  • trochę jagód, borówek amerykańskich
  • 3 nektarynki
  • 1 jajko do posmarowania ciasta
  • posypałam jeszcze cynamonem na którego ostatnio mam smak
  • cukier do posypania
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok wyciśnięty z ćwiartki cytryny
  • 2-3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

masło zmiksować w misce z cukrem, jajko rozbić w miseczce i stopniowo dodać do maślanej masy, za każdym razem miksując na najwyższych obrotach, na koniec wsypać szczyptę soli i przesiać mąkę. Rękoma połączyć składniki w jednolite ciasto, jeśli potrzeba dodać 1-2 łyżki mąki, kilka razy zagnieść, włożyć do worka foliowego, lekko rozpłaszczyć i chłodzić w lodówce przez godzinę.

2

Owoce przełożyć do miski, wsypać cukier i mąkę, wlać sok z cytryny, delikatnie wymieszać.

3

Ciasto wyjąć z lodówki na podsypany mąką blat, oprószyć je mąką, rozwałkować na cienki placek (nie zwracając uwagi na postrzępione brzegi) zawinąć na wałek i przenieść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

4

Na środek ciasta położyć kupkę owoców;

5

poskładać jego brzegi do środka bez zbytniej staranności zawijając zwracać uwagę na brak dziur w zagięciach, by sok z owoców nie wypłynął tak bardzo na zewnątrz.

6

Rozbić jajko i posmarować nim samo ciasto, posypać 2 łyżkami cukru i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 -195 stopni. Piec około 35 minut.

7

...