Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią
30.11.2023
Odsłon:
77900
Moje dzisiejsze ciasto to ciasto podobne do W- Z ki. Mocno czekoladowy puszysty biszkopt przełożony smacznym krem jakim jest krem śmietankowy z mascarpone i do tego pyszne słodkie brzoskwinie z syropu. Całość oblana polewą czekoladową. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka, papier do pieczenia, garnek, łyżka drewniana, szklanka, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 144
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 71
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 203
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 144
9
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 71
3
Dania główne
Krokiety wiosenne
To przepis na wyjątkowe krokiety wiosenne. Wystarczą ci ugotowane placki i fa...
Odsłon: 203
4
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt mocno czekoladowy;
- 6 jajek,
- 3/4 szklanki z czubkiem mąki pszennej,
- 1/2 maki ziemniaczanej,
- 1/2 szklanki drobnego cukru,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- 4 łyżki ciemnego kakao,
- szczypta soli,
- Dodatkowo;
- 60 g czekolady deserowej,
- Krem śmietankowy z mascarpone i brzoskwinią;
- 600 ml śmietany 30 % ,
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru,
- 3 op po 12 g "Śmietanex"
- 4 połówki brzoskwiń z syropu,
- Dodatkowo;
- Dżem malinowy,
- syrop z brzoskwiń do nasączenia biszkoptu,
Sposób przygotowania:
1
Blaszka wielkości 25/ 36 cm. Oto link na krem ; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-smietankowy-z-mascarpone-i-brzoskwinia,1992591,bozena1960.html Oto link na biszkopt; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-biszkopt-mocno-czekoladowy-z-kawalkami-czekolady,1992570,bozena1960.html Składanie ciasta; Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dół biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki już bez papieru do pieczenia , nasączyć syropem z brzoskwiń , posmarować dżemem malinowym ( najlepiej jest z czarnej porzeczki ale niestety zapomniałam kupić ). Następnie rozłożyć przygotowany krem , zostawiając trochę do dekoracji. Zakryć drugim płatem lekko dociskając. Włożyć do lodówki na 30 minut. W między czasie przygotować polewę. Margarynę ( można użyć masła tylko uważać aby się nie przypaliło )przełożyć do garnka i podgrzewać do rozpuszczenia, dodając cukier i mieszając. Następnie dodać mleko i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia i energicznie mieszając dodać kakao. Ciasto wyjąć z lodówki polać polewą czekoladową , rozsmarować ją po całej powierzchni ciasta. Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia polewy, następnie udekorować kleksami odłożonego kremu. Smacznego Rada; Jeżeli mamy taką konsystencję polewy jaką chcemy otrzymać to gotowe , a jeżeli chcecie gęściejszą polewę dodać więcej kakao.
2
Ciasto po rozkrojeniu.
3
Ciasto gotowe do podania.