Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią
30.11.2023
Odsłon:
78503
Moje dzisiejsze ciasto to ciasto podobne do W- Z ki. Mocno czekoladowy puszysty biszkopt przełożony smacznym krem jakim jest krem śmietankowy z mascarpone i do tego pyszne słodkie brzoskwinie z syropu. Całość oblana polewą czekoladową. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka, papier do pieczenia, garnek, łyżka drewniana, szklanka, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16206
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4952
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16206
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4952
6
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt mocno czekoladowy;
- 6 jajek,
- 3/4 szklanki z czubkiem mąki pszennej,
- 1/2 maki ziemniaczanej,
- 1/2 szklanki drobnego cukru,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- 4 łyżki ciemnego kakao,
- szczypta soli,
- Dodatkowo;
- 60 g czekolady deserowej,
- Krem śmietankowy z mascarpone i brzoskwinią;
- 600 ml śmietany 30 % ,
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru,
- 3 op po 12 g "Śmietanex"
- 4 połówki brzoskwiń z syropu,
- Dodatkowo;
- Dżem malinowy,
- syrop z brzoskwiń do nasączenia biszkoptu,
Sposób przygotowania:
1
Blaszka wielkości 25/ 36 cm. Oto link na krem ; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-krem-smietankowy-z-mascarpone-i-brzoskwinia,1992591,bozena1960.html Oto link na biszkopt; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-biszkopt-mocno-czekoladowy-z-kawalkami-czekolady,1992570,bozena1960.html Składanie ciasta; Biszkopt przekroić na dwa blaty. Dół biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki już bez papieru do pieczenia , nasączyć syropem z brzoskwiń , posmarować dżemem malinowym ( najlepiej jest z czarnej porzeczki ale niestety zapomniałam kupić ). Następnie rozłożyć przygotowany krem , zostawiając trochę do dekoracji. Zakryć drugim płatem lekko dociskając. Włożyć do lodówki na 30 minut. W między czasie przygotować polewę. Margarynę ( można użyć masła tylko uważać aby się nie przypaliło )przełożyć do garnka i podgrzewać do rozpuszczenia, dodając cukier i mieszając. Następnie dodać mleko i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia i energicznie mieszając dodać kakao. Ciasto wyjąć z lodówki polać polewą czekoladową , rozsmarować ją po całej powierzchni ciasta. Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia polewy, następnie udekorować kleksami odłożonego kremu. Smacznego Rada; Jeżeli mamy taką konsystencję polewy jaką chcemy otrzymać to gotowe , a jeżeli chcecie gęściejszą polewę dodać więcej kakao.
2
Ciasto po rozkrojeniu.
3
Ciasto gotowe do podania.