Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste rogaliki z nadzieniem serowym. Miękkie, delikatne i przepyszne! Sprawdzą się i na co dzień i w Święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
320
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 765
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1523
11
Ostatnio komentowane przepisy
5
320
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 765
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1523
11
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowe rogaliki z serem
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- Mąka pszenna - 250g
- Drożdże - 20g
- Mleko - 120g
- Cukier - 2 łyżki
- Jajko - 1szt
- Masło - 25g
- Sól - szczypta
- + Jajko - 1szt do posmarowania
- + Cukier gruboziarnisty do posypania
Nadzienie:
- Twaróg półtłusty - 250g
- Żółtko - 1szt
- Cukier - 30g
- Skórka pomarańczowa kandyzowana - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Mleko z masłem i 1 łyżeczką cukru podgrzewamy. Masło powinno całkowicie się rozpuścić. Studzimy do ok. 35 stopni i wtedy dodajemy drożdże. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 10 minut. Łączymy przygotowany zaczyn z pozostałymi składnikami: mąką, cukrem, jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut w ciepłe miejsce. W międzyczasie szykujemy nadzienie. Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy żółtko, cukier i skórkę pomarańczową. Dokładanie mieszamy.
2
Ciasto wałkujemy na kształt koła. Dzielimy na 8 części. Każdy trójkąt smarujemy serem. Zawijamy od podstawy trójkąta, dość ciasno. Szczyt trójkąta zwijamy pod spód. Boki rulonu zawijamy, formując rogalika. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy gruboziarnistym cukrem (ja użyłam cukru różanego).
3
Pieczemy w 180 stopniach przez 18-20 minut, aż rogaliki będą rumiane.