Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczny wypiek, który nigdy się nie nudzi. Fale Dunaju to dwukolorowe ciasto z wiśniami, masą budyniową i polewą czekoladową. Jest proste do zrobienia i efektownie prezentuje się na talerzu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka o wymiarach 33x20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
8
2
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1793
10
Desery
serca gofrowe z lodami orzechowymi
Deserek, który możemy potraktować również jako rubaszną kolację lub wesołe śn...
Odsłon: 58
2
Pieczywo
Chleb domowy
Chlebuś jest pyszny i pachnący. Dodatkowo wykonanie domowego chleba według te...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 200
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
2
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1793
10
Desery
serca gofrowe z lodami orzechowymi
Deserek, który możemy potraktować również jako rubaszną kolację lub wesołe śn...
Odsłon: 58
2
Pieczywo
Chleb domowy
Chlebuś jest pyszny i pachnący. Dodatkowo wykonanie domowego chleba według te...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 200
3
REKLAMA
Ciasta
Fale Dunaju
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 3 jajka
- 2 szkl. mąki pszennej
- 150 g cukru
- 150 ml oleju
- 150 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki mleka
- wiśnie z kompotu
Krem:
- 500 ml mleka
- 1/2 szkl. cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 250 g masła
Polewa:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 70 g masła
Sposób przygotowania:
1
Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania zacznij dodawać stopniowo cukier oraz żółtka. Do masy jajecznej przelej olej i cały czas miksuj składniki na średnich obrotach.
2
Odstaw mikser. Zacznij dodawać do ciasta partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, składniki mieszaj przy użyciu łopatki lub rózgi kuchennej.
3
Gotowe ciasto podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i mleko. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej masy.
4
Prostokątną blaszkę (33x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. W pierwszej kolejności przelej do formy jasne ciasto, przykryj je ciemnym ciastem z dodatkiem kakao. Na górę ciasta wyłóż wiśnie ze słoika.
5
Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 30 minut. Piecz do suchego patyczka. Po tym czasie wyciągnij blaszkę z piekarnika i odstaw na bok do wystudzenia.
6
Większą połowę mleka przelej do garnka (około 300 ml) i zagotuj. Do pozostałej części mleka wsyp cukier, cukier waniliowy, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, dodaj dwa żółtka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Gotową mieszankę wlej do gotującego się mleka. Zmniejsz ogień i energicznie mieszaj do momentu kiedy budyń nie zgęstnieje. Gotową masę budyniową odstaw na bok do wystudzenia.
7
Do miski przełóż miękkie masło i ubij je na puch. Następnie stopniowo dodawaj do niego po łyżce wystudzonego budyniu. Składniki miksuj na niskich obrotach do momentu uzyskania jednolitego kremu.
8
Gotowy krem przełóż na wystudzone ciasto.
9
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z masłem. Składniki połącz ze sobą. Gotową polewą udekoruj ciasto.