Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gibanica to słoweńskie ciasto z regionu Prekmurje. Składa się z wielu bogatych warstw, które łączą smak twarogu, jabłek, orzechów i maku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary: forma 24 × 24 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Przekąski
Tortilla z chili
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 156
2
Desery
Sernik japoński z wiśniami
Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...
Odsłon: 1570
2
25
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4433
41
1
Ostatnio komentowane przepisy
11
Przekąski
Tortilla z chili
Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 156
2
Desery
Sernik japoński z wiśniami
Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...
Odsłon: 1570
2
25
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4433
41
1
REKLAMA
Ciasta
Gibanica
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
Ciasto kruche:
- 200 g mąki pełnoziarnistej (może być pszenna)
- 100 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1-2 łyżeczki śmietany 18%
Nadzienie makowe:
- 300 g drobno zmielonego maku
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Nadzienie serowe:
- 500 g tłustego twarogu
- 1 jajko
- 50 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
Nadzienie orzechowe:
- 200 g orzechów włoskich
- 60 g miodu
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 50 g bułki tartej
Nadzienie jabłkowe:
- 800 g jabłek
- 60 g cukru granulowanego
- pół łyżeczki cynamonu mielonego
Dodatkowo:
- 100 g masła
- 250 g śmietany 30%
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników na ciasto kruche zagnieć jednolitą kulę. Przykryj ją folią i umieść w lodówce na 30 minut.
2
W pierwszej misce wymieszaj zmielony mak z cukrami. W drugiej rozdrobnij twaróg widelcem, dodaj jajka, cukry i szczyptę soli. Mieszaj aż masa stanie się gładka i łatwa do smarowania.
3
Rozdrobnij orzechy. W trzeciej misce połącz je z miodem i cukrem waniliowym.
4
Osobno obierz jabłka i zetrzyj je na grubej tarce do czwartej miski. Dodaj cukier, bułkę tartą i cynamon, a następnie lekko wymieszaj. Przykryj, aby zapobiec brązowieniu jabłek.
5
Ciasto kruche wyciągnij z lodówki. Rozwałkuj je do formy o wielkości ok. 24 × 24 cm. Nakłuj widelcem. Umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.
6
Ciasto francuskie podziel na pół. Masło rozpuść w rondelku. Śmietankę ubij z jajkiem.
7
Na cieście kruchym rozprowadź połowę mas: makowej, serowej, orzechowej i jabłkowej. Każdą z nich posmaruj delikatnie masłem. Teraz polej sosem śmietanowym. Ułóż ciasto francuskie. Ponownie polej sosem śmietanowym i ułóż ponownie wszystkie warstwy pozostałych mas. Tak samo każdą z nich posmaruj masłem. Na wierzch ułóż ciasto francuskie i polej pozostałą częścią sosu śmietanowego. Wszystkie warstwy powinny być dość ciasno połączone. Z pomocą drewnianego patyczka nakłuj je w kilku miejscach.
8
Wstaw gibanicę do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni Celsjusza i piecz około godzinę.