Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzechu warte! Bardzo łatwe w wykonaniu ciasto, tanie, a przede wszystkim - smaczne. Nie jest ani za tłuste ani zbyt słodkie, lekko oprószone cukrem pudrem zyskuje niebanalny urok. Jeżeli cenisz sobie prostotę i tradycyjne smaki - to ciasto jest dla Ciebie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 831
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8947
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1321
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10551
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4755
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 831
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8947
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1321
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10551
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4755
23
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik z budyniem - bez jajek
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto
- 23 dag śmietany
- 10 dag masła lub margaryny
- 10 dag cukru
- 40-45 dag mąki pszennej tortowej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej Wodzisław
- Masa jabłkowa:
- 1 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu Skworcu (lub przyprawy do szarlotki:cynamon, imbir i goździki)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszki manny
- Masa budyniowa:
- 950 ml mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego Wodzisław
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki cukru
- cukier puder - dodatkowo, do posypania
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę, masło oraz cukier miksujemy ze sobą do momentu uzyskania jednolitej masy. Mąkę przesiewamy i mieszamy z sodą, dodajemy do pozostałych składników i wyrabiamy elastyczne ciasto. Jeżeli będzie się ono kleiło ro rąk - podsypujemy je mąką. Dzielimy je na dwie mniej więcej równe części. Blaszkę smarujemy margaryna i lekko oprószamy kaszką manną. Wyklejamy ją połową przygotowanego ciasta, tak aby trochę pozostało bokach, a jabłka nie miały bezpośredniego kontaktu z metalem.
2
Obrane jabłka ścieramy na tarce i doprawiamy cynamonem (cynamon w laskach należy najpierw zmielić, ma on za to intensywniejszy aromat) do smaku, ewentualnie słodzimy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Jabłka kładziemy równomiernie na cieście, którym wykleiliśmy blaszkę. Z wierzchu posypujemy kaszką manną. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut, najlepiej na najniższej półce.
3
W czasie gdy ciasto jest w piekarniku przygotowujemy budyń. W tym celu szklankę mleka odstawiamy, a resztę zagotowujemy. W zimnym rozprowadzamy budynie, mąkę oraz cukier. Gdy mleko zagotuje się, cienkim strumieniem wlewamy pozostałe mleko z budyniami. Tak przygotowany budyń rozsmarowujemy na warstwie jabłkowej. Drugą część ciasta rozwałkowujemy na kształt prostokąta i przykrywamy nią budyń. Brzegi mniej więcej sklejamy z ciastem na dole, tak aby budyń nie wyciekał. Pieczemy jeszcze 30 minut.
4
Upieczone ciasto studzimy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Nie wiem jak Wam, mnie radosna karnawałowa smażenina średnio bawi. Od tłustego jedzenia jestem po prostu chora. Zdecydowanie preferuję desery mniej tłuste. W aktualnej propozycji, którą zaciekle przygotowywałam dla Was dzisiejszej nocy chciałam podzielić się jabłecznikiem - w całości pieczonym. Starałam się, aby było klasycznie, a zarazem względnie lekko. Zaznaczam, że przygotowane ciasto nie jest jednym z tych słodkich ulepków, dlatego cukrowa pierzynka jest tu jak najbardziej na miejscu, przynajmniej wg mojej opinii. Jeżeli natomiast lubicie bardziej słodkie wypieki, to polecam dodać po 1-2 solidne łyżki cukru do masy jabłkowej i budyniowej. Podane proporcje będą idealne na blaszkę o wymiarach kartki a4 w której najchętniej pieczę.