Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spodziewasz się gości? Przygotuj szarlotkę z puszystym obłoczkiem. Jabłecznik z pianką to klasyczny, domowy wypiek, który zachwyca smakiem i konsystencją. Delikatna pianka na wierzchu oraz soczyste jabłka w środku tworzą idealne połączenie, które smakuje wyśmienicie o każdej porze dnia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary: forma 24 x 35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1080
4
Pieczywo
Bułki drożdżowe bez zaczynu
Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...
Odsłon: 19357
26
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 191
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 283
1
23
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...
Odsłon: 1080
4
Pieczywo
Bułki drożdżowe bez zaczynu
Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...
Odsłon: 19357
26
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 191
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 283
1
23
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik z pianką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 550 g mąki tortowej
- 250 g zimnego masła
- 5 zimnych żółtek jajek
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
- 2,5 kg ulubionych jabłek
- 60 g mąki ziemniaczanej
- 2 opakowania galaretki cytrynowej
- 2 płaskie łyżki cynamonu
Pianka:
- 220 g cukru
- 5 białek jajek w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Blaszkę do pieczenia o wymiarach 24 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia oraz cukier puder. Następnie dodaj kawałki zimnego masła, żółtka i szczyptę soli. Posiekaj wszystko nożem, a następnie szybko zagnieć ciasto na gładką i jednolitą masę. Gotowe ciasto podziel na dwie części, z czego jedną nieco większą. Uformowane w kulki ciasto owiń folią i włóż do zamrażarki na minimum 2-3 godziny.
2
W międzyczasie przygotuj nadzienie jabłkowe. W tym celu umyj i obierz ze skórek jabłka, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Przełóż jabłka do rondelka i podgrzej do momentu zagotowania. Dodaj galaretki i wymieszaj do połączenia. Na koniec dodaj mąkę i ponownie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
3
Większą część ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach i równomiernie rozprowadź na dnie formy, lekko dociskając. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
4
Białka jajek zmiksuj ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec dodawaj stopniowo cukier, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Na mniejszych obrotach miksera mieszaj dalej, w międzyczasie dodaj sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną.
5
Na podpieczony spód wyłóż przygotowane wcześniej jabłka, a na nich rozsmaruj piankę z białek. Na wierzch ciasta zetrzyj pozostałą część ciasta. Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni. Ciasto podawaj oprószone uprzednio cukrem pudrem.