Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Malinowy królewicz - zachwycające ciasto bez pieczenia

12.04.2022 Odsłon: 21770
5.0 (36 oceny)
60 min
>6 os.
smaker
smaker

Malinowy królewicz to doskonałe ciasto na każdą okazję, począwszy od niezobowiązującego spotkania w gronie znajomych, a skończywszy na świątecznym stole. Jest to ciasto bez pieczenia, dlatego uda się nawet mało doświadczonym kucharzom.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego ciasta przyda ci się forma o długości ok. 37 cm i szerokości 22 cm.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Anetta
Anetta
Przekąski

Paszteciki

Przekąski Paszteciki

Doskonale smakują z barszczykiem czerwonym .

Odsłon: 81512

60 min
91
wałek
wałek
Desery

Trufelki

Desery Trufelki

Małe, słodkie kulki z resztek biszkoptu po pieczeniu ciasta. Odpowiednio przy...

Odsłon: 62

30 min
2
Futka
Futka
Desery

Brownie (wersja klasyczna)

Desery Brownie (wersja klasyczna)

Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...

Odsłon: 48

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

cebulaki drożdżowe

Przekąski cebulaki drożdżowe

Przekąska z ciasta drożdżowego z dodatkiem cebuli, sera żółtego oraz posypane...

Odsłon: 66

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

flądra marynowana z sosem miętowym

Dania główne flądra marynowana z sosem miętowym

W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...

Odsłon: 17

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Twarogowe ciasteczka z cukrem

Desery Twarogowe ciasteczka z cukrem

Ciasteczka te przygotowałam z przepisu Kulinarneprzygody oto link do przepisu...

Odsłon: 43

30 min
2
Ciasta
Malinowy królewicz - zachwycające ciasto bez pieczenia
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Na spód i do przełożenia:
  • 200 g biszkoptów
Na czekoladowy krem:
  • 1 budyń czekoladowy bez cukru,
  • 500 ml mleka,
  • 70 g cukru,
  • 10 g mąki ziemniaczanej,
  • 20 g kakao,
  • 100 g czekolady deserowej,
  • 50 g śmietany 30%,
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
Na krem malinowy
  • 2 galaretki malinowe,
  • 4 szklanki wrzątku,
  • 200 g śmietany 30%
  • 2 łyżeczki żelatyny,
  • 1 łyżeczka wody
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kremu czekoladowego. Odmierz około szklankę mleka i wlej go do małego rondelka, dodaj do niego cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka dodaj kakao, mąkę ziemniaczaną, budyń czekoladowy i wymieszaj.

2

Małym strumieniem wlewaj mleko z dodatkami do rondelka i cały czas mieszaj, podgrzewając na małym ogniu. Budyń powinien się zagotować i w pełni rozpuścić. Masa nie może mieć grudek. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.

3

W tym czasie przygotuj jeszcze czekoladową masę. Śmietanę zagotuj w małym garnku, a następnie dodaj do niej czekoladę połamaną na kawałki. Cały czas mieszaj szpatułką. Możesz zdjąć masę z palnika albo pozostawić na jak najmniejszej mocy. Mieszaj tak długo, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostudzenia.

4

Masło w pokojowej temperaturze utrzyj mikserem na puszystą masę. Dodawaj po jednej łyżce ostudzony budyń z dodatkami. Na końcu dodaj też masę czekoladową i miksuj krótko aż do połączenia składników.

5

Tortownicę wyłóż biszkoptami, następnie wlej krem i wyrównaj szpatułką. Odstaw do lodówki na czas przygotowywania malinowej masy.

6

Przygotuj galaretki malinowe rozpuszczając je w 4 szklankach wrzątku. Odstaw je do ostudzenia, najlepiej aby miały pokojową temperaturę, ale jeszcze nie tężały. Rozpuść żelatynę w wodzie i odstaw do napęcznienia.

7

Ubij śmietanę na sztywną pianę. Wymieszaj ją wraz z galaretkami, delikatnie i dokładnie. Na koniec dodaj żelatynę i wymieszaj składniki. Wyciągnij ciasto z lodówki, ułóż kolejną partię biszkoptów i dodaj masę malinową. Odstaw z powrotem do schłodzenia, najlepiej na całą noc.

8

Tak przygotowane ciasto możesz udekorować warstwą galaretki, wiórkami albo świeżymi truskawkami.