Smaker
Sezon na bób

Mini torciki galaretkowe

05.08.2021 Odsłon: 2377
5.0 (4 oceny)
Mini torciki galaretkowe
>60 min
5-6 os.
basiliana
basiliana

Mini torciki galaretkowe to deser idealny na lato - lekki, owocowy, przepyszny i gotowy bez nagrzewania piekarnika.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 274

15 min
2
Pieczarki z fasolką do obiadu
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczarki z fasolką do obiadu

Dania główne Pieczarki z fasolką do obiadu

Polecam .

Odsłon: 155

15 min
1
Placek bananowo-owsiany
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek bananowo-owsiany

Ciasta Placek bananowo-owsiany

Polecam.

Odsłon: 192

30 min
2
Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 94

30 min
1
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Dania główne Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 133

60 min
2
Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 114

30 min
3
Ciasta
Mini torciki galaretkowe
Mini torciki galaretkowe
Autor:
basiliana
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mus borówkowy:
  • Borówka amerykańska - 2 szklanki
  • Woda - 100 ml
  • Galaretka o czerwonym lub fioletowym kolorze (np. truskawkowa/wiśniowa/jagodowa)- 1 opakowanie
  • Galaretki:
  • Galaretka agrestowa - 1 opakowanie
  • Galaretka cytrynowa lub przezroczysta - 1 opakowanie
  • Woda - po 400 ml na każdą galaretkę
  • Warstwa śmietankowa:
  • Śmietana 30% - 300 ml
  • Woda - 50 ml
  • Żelatyna - 2 łyżeczki
  • Dodatkowo:
  • Owoce do dekoracji (borówki, banany, czarne maliny, porzeczki)
  • Listki melisy lub mięty
  • Opcjonalnie: okrągłe herbatniki jako podstawa torcików
Sposób przygotowania:
1

Mus borówkowy: Borówkę amerykańską rozdrobnić w blenderze (mrożone owoce należy wcześniej całkowicie rozmrozić), przełożyć do rondelka i dolać 100 ml wody, a następnie zagotować i zdjąć z ognia. Wsypać do rondelka z borówką galaretkę, dokładnie wymieszać, wylać do formy o wymiarach 18x23 cm wystudzić i umieścić w lodówce do całkowitego stężenia.

2

Każdą z pozostałych galaretek rozpuścić w 400 ml wody i wystudzić. Jedną galaretkę wylać na mus borówkowy i ponownie włożyć formę do lodówki.

3

Warstwa śmietankowa: 2 łyżeczki żelatyny zalać 50 ml wody, odstawić na chwilę do spęcznienia, a następnie podgrzać do rozpuszczenia żelatyny, nie dopuszczając do zagotowania. Do rozpuszczonej żelatyny wlać zimną śmietanę i dokładnie wymieszać. Przestudzoną masę śmietankową wylać na stężałą galaretkę i znów wstawić całość do lodówki, tym razem jedynie do lekkiego stężenia śmietany. Na warstwie śmietankowej ułożyć owoce i liście, grupując je w dekoracyjne motywy, np. kwiaty i zachowując odstępy między motywami. Banany należy wcześniej skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

4

Ostrożnie wylewać na warstwę śmietanową ostatnią, tężejącą galaretkę. Najlepiej robić to trzymając łyżkę nisko nad warstwą śmietanową i wylewając galaretkę na łyżkę, by stopniowo z niej spływała. Wstawić deser do lodówki aby galaretka całkowicie stężała.

5

Kształty torcików można formować wykrawaczem lub szklanką, mocno wciskając je i lekko obracając. Aby wyciągnąć torcik najlepiej podważyć go od spodu szpatułką do nakładania ciasta. Torciki można położyć na okrągłych ciasteczkach owsianych lub herbatnikach.