Smaker
Sezon na bób

Mini torciki galaretkowe

05.08.2021 Odsłon: 2377
5.0 (4 oceny)
Mini torciki galaretkowe
>60 min
5-6 os.
basiliana
basiliana

Mini torciki galaretkowe to deser idealny na lato - lekki, owocowy, przepyszny i gotowy bez nagrzewania piekarnika.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka do grilla i dań z mięsem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka do grilla i dań z mięsem

Sałatki Sałatka do grilla i dań z mięsem

Ta sałatka jest lekka, chrupiąca i bardzo aromatyczna. Połączenie świeżych w...

Odsłon: 2893

15 min
6
Schab duszony w sosie własnym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Pyszne danie, nie tylko na...

Odsłon: 90

60 min
1
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką

Ciasta Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką

Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...

Odsłon: 28

15 min
0
Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym

Przekąski Kalafior i brokuł z sosem jogurtowo - czosnkowym

Dzisiaj bardzo smaczna przekąska z kalafiora, brokułu gotowanego na parze. Do...

Odsłon: 72

60 min
0
Schab pieczony w sosie koperkowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab pieczony w sosie koperkowym

Dania główne Schab pieczony w sosie koperkowym

To prosty przepis na smaczny, domowy obiad. Przepis na schab wyszukany w necie.

Odsłon: 114

60 min
2
Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

Dania główne Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

To prosty, sycący i pełen smaku obiad, który przygotujesz w około 30 minut. D...

Odsłon: 29

15 min
0
Ciasta
Mini torciki galaretkowe
Mini torciki galaretkowe
Autor:
basiliana
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Mus borówkowy:
  • Borówka amerykańska - 2 szklanki
  • Woda - 100 ml
  • Galaretka o czerwonym lub fioletowym kolorze (np. truskawkowa/wiśniowa/jagodowa)- 1 opakowanie
  • Galaretki:
  • Galaretka agrestowa - 1 opakowanie
  • Galaretka cytrynowa lub przezroczysta - 1 opakowanie
  • Woda - po 400 ml na każdą galaretkę
  • Warstwa śmietankowa:
  • Śmietana 30% - 300 ml
  • Woda - 50 ml
  • Żelatyna - 2 łyżeczki
  • Dodatkowo:
  • Owoce do dekoracji (borówki, banany, czarne maliny, porzeczki)
  • Listki melisy lub mięty
  • Opcjonalnie: okrągłe herbatniki jako podstawa torcików
Sposób przygotowania:
1

Mus borówkowy: Borówkę amerykańską rozdrobnić w blenderze (mrożone owoce należy wcześniej całkowicie rozmrozić), przełożyć do rondelka i dolać 100 ml wody, a następnie zagotować i zdjąć z ognia. Wsypać do rondelka z borówką galaretkę, dokładnie wymieszać, wylać do formy o wymiarach 18x23 cm wystudzić i umieścić w lodówce do całkowitego stężenia.

2

Każdą z pozostałych galaretek rozpuścić w 400 ml wody i wystudzić. Jedną galaretkę wylać na mus borówkowy i ponownie włożyć formę do lodówki.

3

Warstwa śmietankowa: 2 łyżeczki żelatyny zalać 50 ml wody, odstawić na chwilę do spęcznienia, a następnie podgrzać do rozpuszczenia żelatyny, nie dopuszczając do zagotowania. Do rozpuszczonej żelatyny wlać zimną śmietanę i dokładnie wymieszać. Przestudzoną masę śmietankową wylać na stężałą galaretkę i znów wstawić całość do lodówki, tym razem jedynie do lekkiego stężenia śmietany. Na warstwie śmietankowej ułożyć owoce i liście, grupując je w dekoracyjne motywy, np. kwiaty i zachowując odstępy między motywami. Banany należy wcześniej skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

4

Ostrożnie wylewać na warstwę śmietanową ostatnią, tężejącą galaretkę. Najlepiej robić to trzymając łyżkę nisko nad warstwą śmietanową i wylewając galaretkę na łyżkę, by stopniowo z niej spływała. Wstawić deser do lodówki aby galaretka całkowicie stężała.

5

Kształty torcików można formować wykrawaczem lub szklanką, mocno wciskając je i lekko obracając. Aby wyciągnąć torcik najlepiej podważyć go od spodu szpatułką do nakładania ciasta. Torciki można położyć na okrągłych ciasteczkach owsianych lub herbatnikach.