Smaker

Napoleonka z morelami

27.06.2025 Odsłon: 40968
5.0 (49 oceny)

Przepis dnia: 02-07-2025

60 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu jest bardziej wyrazista w smaku – owoce przełamują mdłą słodycz kremu. Taką napoleonkę możesz przygotować z dowolnymi owocami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4165

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 651

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17375

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 650

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3237

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 207

60 min
1
Ciasta
Napoleonka z morelami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 arkusz ciasta francuskiego XXL (375 g)
  • 500 ml mleka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 200 g miękkiego masła
  • 1 duża puszka moreli w syropie
Sposób przygotowania:
1

Nagrzej piekarnik do 200°C.

2

Rozwiń schłodzony arkusz ciasta francuskiego i ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przetnij ciasto w poprzek na pół. Ponakłuwaj widelcem, by nie wybrzuszyło się podczas pieczenia.

3

Wstaw ciasto do piekarnika. Piecz przez 15 minut. Ostudź

4

Utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.

5

Odlej około 150 ml mleka. Połącz z mąką i skrobią. Wymieszaj – do rozpuszczenia proszku w mleku. Połącz z żółtkami.

6

Resztę mleka zagotuj. Gdy zawrze, wlej do niego mieszaninę z żółtkami, od razu mieszając składniki rózgą kuchenną. Gotuj na wolnym ogniu (cały czas mieszając), aż masa zgęstnieje. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Przykryj powierzchnię masy budyniowej folią spożywczą, by nie powstał kożuch.

7

Utrzyj masło na puch. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodawaj przestudzony budyń. Ucieraj tak długo, aż powstanie gładki, gęsty krem.

8

Odcedź morele z syropu i pokrój na plastry.

9

Wyłóż na pierwszy arkusz ciasta 1/3 kremu i równomiernie rozsmaruj. Na kremie rozłóż plastry moreli. Następnie wyłóż na morele kolejną porcję kremu. W sumie ułóż 3 warstwy kremu przełożone 2 warstwami moreli. Przykryj drugim arkuszem ciasta.

10

Wstaw napoleonkę do lodówki na minimum godzinę. Przed podaniem pokrój na porcje i oprósz cukrem pudrem.