Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mogłoby się wydawać, że orzechowiec to trudne ciasto - nic z tych rzeczy. Przetestujcie przepis na orzechowiec toffi - najlepszy sposób na to, aby zamienić kilka prostych składników w naprawdę efektowny wypiek. Po kolejny kawałek będą ustawiać się kolejki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 341
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 341
5
18
REKLAMA
Ciasta
Orzechowiec toffi - zrobi wrażenie nawet na teściowej
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 3 jajka
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- Składniki na krem budyniowy:
- 3 szklanki mleka
- 3 żółtka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 3/4 szklanki mąki
- kostka masła w temperaturze pokojowej
- 300 g kajmaku
- Składniki na masę orzechową:
- 3 garście orzechów włoskich
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki cukru
- 100 g masła
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Szklanka w przepisie ma 250 ml. Mąkę przesiej i wymieszaj ze składnikami na kruche ciasto. Zagnieć i podziel 3 równe części. Przełóż pierwszą część ciasta do blaszki i nakłuj widelcem. Piecz w temp. 180 stopni przez 15-17 minut (bez termoobiegu). To samo zrób z drugą częścią ciasta (możesz piec jednocześnie, jeśli masz 2 blaszki). Trzecią pozostaw, aby upiec ją z masą orzechową
2
Zrób krem budyniowy. Ugotuj 2 szklanki mleka, a pozostałe mleko zmiksuj z cukrem, żółtkami, cukrem waniliowym i proszkiem budyniowym. Wlej tę masę do ugotowanego mleka i gotuj na małym ogniu mieszając. Na koniec zmiksuj, aby uzyskać masę bez grudek. Wystudź. Miękkie masło zmiksuj na puch i dodawaj stopniowo po łyżce budyniu i kajmaku aż powstanie gładki krem.
3
Przygotuj masę orzechową: Orzechy mocno posiekaj. W małym rondelku rozpuść masło z cukrem i miodem. Doprowadź do wrzenia. Wsyp orzechy i gotuj przez 2 minuty. Na trzecią część ciasta znajdującą się na dnie blaszki wyłóż masę orzechową, wyrównaj. Piecz 17 minut w 180 stopniach.
4
Poskładaj ciasto. Na zimny blat ciasto nałóż połowę kremu budyniowego. Następnie nałóż drugi blat ciasta, krem budyniowy i na wierzch orzechowy blat. Wierzch ciasta możesz dodatkowo udekorować stróżkami polewy czekoladowej. Włóż do lodówki na noc. Ciasto pokrój następnego dnia - blaty będą miękkie i będą łatwo się kroić.