Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie masz czasu na długie pieczenie ciasta? Perła w koronie z gotowego ciasta francuskiego i kremem budyniowym to strzał w dziesiątkę!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 42707
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162928
237
79
79
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 42707
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162928
237
79
79
REKLAMA
Ciasta
Perła w koronie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 200 g śmietanki 30%
- 100 ml wody
- 350 ml mleka
- 20 g cukru
Dekoracja (opcjonalnie):
- 200 g cukru pudru
- 2-3 łyżki wody
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- 100 g czekolady gorzkiej
Sposób przygotowania:
1
Ciasto francuskie rozwiń i przekrój na pół. Nakłuj je widelcem. Włóż je do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni Celsjusza na około 15 minut. Powinno być dobrze zarumienione. Po wyciągnięciu, ciasto powinno opaść.
2
Teraz zrób krem. Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie. Mleko (200 ml) zagotuj z cukrem, a pozostałą część wymieszaj z proszkiem budyniowym. Dodaj ją do gotującego się mleka z cukrem i cały czas mieszaj na małym ogniu. Masa powinna zrobić się gęsta, ale pozbawiona grudek. Odstaw z ognia i od razu wymieszaj z przygotowaną galaretką. Odstaw do wystudzenia.
3
Mocno schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Porcjami dodawaj do wystudzonego budyniu i cały czas mieszaj.
4
Na podpieczonym spodzie ciasta francuskiego wyłóż równomiernie masę budyniową. Przykryj drugim upieczonym blatem.
5
Aby przygotować dekorację, z cukru pudru, wody i soku z cytryny zrób lukier. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj wodę. Jeśli zbyt wodnisty, dołóż cukru pudru. Konsystencja powinna być gęsta. Polej lukrem wierzch ciasta francuskiego.
6
Czekoladę gorzką rozpuść w kąpieli wodnej. Przełóż ją do rękawa cukierniczego albo łyżeczką rozprowadź po lukrze.