Smaker

Piernik mieszany łyżką

28.11.2024 Odsłon: 431
5.0 (3 oceny)
15 min
60 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Przepis na piernik mieszany łyżką jest bardzo stary. Wpisałam go do mojego zeszytu jeszcze w czasach, gdy byłam nastolatką. I już wtedy był stary! Dawniej piekło się go często, bo jest to naprawdę szybki piernik, a wszystkie składniki każdy ma zazwyczaj w domu. Zaletą jest również to, że naprawdę miesza się go łyżką w misce, a oprócz tego potrzebny jest tylko rondelek do roztopienia masła. Nie ma więc brudzenia wielu sprzętów, nie ma hałasu miksowania, a ciche i szybkie mieszanie łyżką pozwala upiec ciasto nawet nocą, gdy domownicy smacznie śpią. Dzięki temu jest to piernik ratunkowy, ciasto na ostatnią chwilę, gdy na święta zapowiedzieli się dodatkowi, niespodziewani goście.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Goodfood
Goodfood
Śniadania

Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

Śniadania Huevos en Nube z oscypkiem i paprykową salsą

To lekkie, puszyste i bardzo efektowne danie łączy hiszpański sposób podania...

Odsłon: 25

15 min
0

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2460

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8042

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2205

30 min
10
martapichci
martapichci
Dania główne

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Dania główne Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z kurczakiem, cukinią i pomidorkami koktajlowymi to danie proste i...

Odsłon: 936

30 min
3
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Napoje

Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Napoje Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Serdecznie witam i zapraszam na pyszny koktajl z truskawkowy z borówkami i ma...

Odsłon: 159

15 min
1
Ciasta
Piernik mieszany łyżką
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (u mnie orkiszowa typ 700)
  • 1,5 szklanki cukru
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 czubate łyżeczki cynamonu + pół łyżeczki mielonych goździków albo 3 czubate łyżeczki przyprawy piernikowej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • pół kostki stopionego masła (100-125 g) lub margaryny
  • 2 czubate łyżeczki dowolnego dżemu lub powideł
Sposób przygotowania:
1

Włącz piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem. W rondelku rozpuść masło i zostaw do ostudzenia.

2

Do dużej miski przesiej mąkę, a następnie dodaj cukier i sodę oczyszczoną. Wymieszaj łyżką.

3

Dodaj do miski pozostałe sypkie produkty, czyli cynamon, goździki i kakao, wymieszaj.

4

Teraz dodaj mleko, jajko

5

i stopione masło.

6

Nie zapomnij o dżemie lub powidłach! Tym razem dodałam dżem śliwkowy, ale naprawdę może to być dowolny dżem.

7

Wymieszaj wszystko łyżką na gładką, dość gęstą masę,

8

a następnie przełóż ciasto do keksówki (30x11 cm) wyłożonej papierem.

9

Można też upiec piernik w większej i niższej blaszce, a wówczas ciasto upiecze się szybciej i łatwiej.

10

Keksówkę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę. Koniecznie sprawdź patyczkiem, wkłuwając go w sam środek ciasta, gdyż u mnie po godzinie patyczek nie był suchy i musiałam dopiekać piernik jeszcze przez 10 minut.

11

Piernik można przełożyć powidłami i oblać czekoladą. Czasem robię na święta taką luksusową wersję, ale w listopadzie to miał być zwykły, prosty piernik bez fajerwerków. Takie ciasto na poprawę humoru i ogrzanie wewnętrznego dziecka jest najlepsze.

12

Smacznego!