Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak wam mija niedzielne popołudnie ? Ja z nudów przygotowałam ptysiowe cudaczki są one wykonane z ciasta na karpatkę inaczej zwane też churros czyli hiszpański smakołyk smażony w tłuszczu z ciasta parzonego, wycina się je za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3225
5
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1311
6
6
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 287
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3225
5
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1311
6
6
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 287
0
REKLAMA
Ciasta
Ptysiowe " Cudaki "
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kostka masła 200 g,
- 1,5 szklanki mąki pszennej - szklanka 250 ml,
- 1,5 szklanki wody,
- 1 szczypta soli drobnej,
- 6 jajek rozmiar M
Sposób przygotowania:
1
Do głębszego garnka wlać wodę i wsypać sól a następnie dodać całe przygotowane masło całość rozpuścić a po rozpuszczeniu wsypać mąkę i mieszając cały czas łyżką doprowadzić do momentu aż ciasto zacznie ładnie odchodzić od boków garnka i nie będzie widoczna sucha mąka. Przygotowane ciasto zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia
2
Gdy już sparzone ciasto wystygło wbijać po jednym jajku i szybkim ruchem łyżki wymieszać jajko razem z ciastem, tak postępujemy do ostatniego jajka aż masa będzie jednolita i gładka. Przygotowaną masę przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego, na patelnię wlać olej trochę ponad dno patelni rozgrzać go a następnie wyciskać ciasto ze szprycy i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone wykładać do salaterki i można posypać cukrem z cynamonem
3
Takie ptysiowe cudaki najlepiej smakują z cukrem i cynamonem ale najbardziej jednak zamaczane w gorącej czekoladzie lub z czym kto lubi . Moje nie są chrupiące z zewnątrz ale mimo to są bardzo smaczne prawie jak pączki z tym że wykonane z ciasta parzonego. Jeżeli ktoś nie ma szprycy można nabierać ciasto na małą łyżeczkę i wkładać za pomocą drugiej łyżeczki na gorący olej a po usmażeniu np. nafaszerować dżemem lub czekoladą