Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazwa Rademenes wszystkim chyba kojarzy się z czarnym kotem. Zapewne dlatego przylgnęła także do tego ciemnego jak noc, bardzo czekoladowego brownie. Do jego przygotowania użyj wysokiej jakości czekolady z co najmniej 65% kakao.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Keksówka 25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
REKLAMA
Ciasta
Rademenes
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 125 g czekolady gorzkiej
- 125 g masła
- 2 jajka
- 80 g cukru trzcinowego
- 20 g mąki
- szczypta soli
Składniki na polewę:
- 100 g czekolady karmelowej
- 1 łyżka masła
- 50 ml śmietany kremówki
- garść posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Włóż pokruszoną czekoladę i masło do rondelka. Roztop na palniku o niskiej mocy. Co pewien czas zamieszaj. Gdy uzyskasz jednolity, gęsty sos, odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Do masy przesiej mąkę i wymieszaj do połączenia składników.
3
Połącz masę jajeczną z sosem czekoladowym. Przelej do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki o długości 25 cm.
4
Wstaw formę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut.
5
Upieczone brownie powinno mieć chrupiącą skórkę, ale w środku będzie nadal półpłynne. Odstaw na co najmniej pół godziny do wystudzenia, by stężało.
6
Przestudzone ciasto możesz podać np. z lodami waniliowymi albo z bitą śmietaną i owocami. A jeśli czekolady nigdy ci nie dość, roztop w rondelku czekoladę karmelową z dodatkiem masła i śmietany kremówki. Wymieszaj na jednolitą polewę i po przestudzeniu rozprowadź ją na cieście. Odstaw na około pół godziny w chłodne miejsce, by polewa stężała. Udekoruj brownie posiekanymi orzechami.