Smaker

Rolada czekoladowa z bananami

07.06.2024 Odsłon: 9257
5.0 (17 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolada czekoladowa z bananami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie dwa ukochane przez wszystkich smaki. Ciasto przypadnie do gustu zarówno starszym, jak i najmłodszym. Wszystko od razu zniknie z talerzy!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4171

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 669

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17383

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 655

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3244

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 211

60 min
1
Ciasta
Rolada czekoladowa z bananami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 25 g masła
  • 45 g mąki tortowej
  • 85 g cukru
  • 20 g kakao w proszku
  • 10 ml zimnej wody
  • 10 g mąki kukurydzianej
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem:
  • 160 g śmietanki 36%
  • 90 g czekolady
  • 4 łyżki mleka
  • 2 banany
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. Żółtka oddziel od białek i utrzyj je z 25 g cukru do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji. Dodaj przesiane kakao i zimną wodę. Wymieszaj do połączenia. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodając pozostały cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj białka do żółtek w trzech partiach, mieszając za każdym razem do wchłonięcia. Dodaj przesianą mąkę, a następnie roztopione masło.

2

Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wylej i wyrównaj. Wstaw je do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 13 minut. Ciasto wyjmij i przykryj lekko wilgotną ścierką. Odwróć blachę do góry nogami i zdejmij delikatnie papier do pieczenia. Zroluj gorące ciasto ze ścierką i odstaw do wystygnięcia. Wszystkie okruszki zbierz do miseczki i zostaw.

3

Przygotuj krem. Śmietankę ubij aż powstaną miękkie szczyty. Czekoladę z mlekiem rozpuść na niewielkim ogniu, cały czas mieszając. Przestudź. Wlej roztopioną czekoladę i ponownie wymieszaj do połączenia. Wstaw krem do lodówki na co najmniej 30 minut.

4

Złóż ciasto. Delikatnie rozwiń roladę. Rozprowadź na niej ok. ¾ przygotowanego kremu, bardzo cienką warstwą. Banany obierz i połóż je wzdłuż, blisko jednego z krótszych boków. Zwiń ciasto ponownie w roladę. Odkrój brzegi ostrym nożem i przenieś resztki do pozostałych okruszków.

5

Wierzch rolady obłóż pozostałym kremem. Odstawione wcześniej okruszki i resztki rozetrzyj w palcach na pył. Posyp nim wierzch ciasta i lekko dociśnij płaską częścią noża. Roladę czekoladową z bananami wstaw do lodówki. Podawaj na zimno.