Smaker

Rolada czekoladowa z bananami

07.06.2024 Odsłon: 9215
5.0 (17 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolada czekoladowa z bananami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie dwa ukochane przez wszystkich smaki. Ciasto przypadnie do gustu zarówno starszym, jak i najmłodszym. Wszystko od razu zniknie z talerzy!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 137

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 218

15 min
6
smaker
smaker
Desery

Trufle z kaszy jaglanej

Desery Trufle z kaszy jaglanej

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...

Odsłon: 997

30 min
6

Przepis dnia

MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto rurociąg bez pieczenia

Ciasta Ciasto rurociąg bez pieczenia

Dzisiaj przychodzę do Was z prostym przepisem na pyszny deser. Tym razem na n...

Odsłon: 5308

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 512

>60 min
6

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666485

60 min
1289
Ciasta
Rolada czekoladowa z bananami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 25 g masła
  • 45 g mąki tortowej
  • 85 g cukru
  • 20 g kakao w proszku
  • 10 ml zimnej wody
  • 10 g mąki kukurydzianej
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem:
  • 160 g śmietanki 36%
  • 90 g czekolady
  • 4 łyżki mleka
  • 2 banany
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. Żółtka oddziel od białek i utrzyj je z 25 g cukru do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji. Dodaj przesiane kakao i zimną wodę. Wymieszaj do połączenia. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodając pozostały cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj białka do żółtek w trzech partiach, mieszając za każdym razem do wchłonięcia. Dodaj przesianą mąkę, a następnie roztopione masło.

2

Blachę od piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wylej i wyrównaj. Wstaw je do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 13 minut. Ciasto wyjmij i przykryj lekko wilgotną ścierką. Odwróć blachę do góry nogami i zdejmij delikatnie papier do pieczenia. Zroluj gorące ciasto ze ścierką i odstaw do wystygnięcia. Wszystkie okruszki zbierz do miseczki i zostaw.

3

Przygotuj krem. Śmietankę ubij aż powstaną miękkie szczyty. Czekoladę z mlekiem rozpuść na niewielkim ogniu, cały czas mieszając. Przestudź. Wlej roztopioną czekoladę i ponownie wymieszaj do połączenia. Wstaw krem do lodówki na co najmniej 30 minut.

4

Złóż ciasto. Delikatnie rozwiń roladę. Rozprowadź na niej ok. ¾ przygotowanego kremu, bardzo cienką warstwą. Banany obierz i połóż je wzdłuż, blisko jednego z krótszych boków. Zwiń ciasto ponownie w roladę. Odkrój brzegi ostrym nożem i przenieś resztki do pozostałych okruszków.

5

Wierzch rolady obłóż pozostałym kremem. Odstawione wcześniej okruszki i resztki rozetrzyj w palcach na pył. Posyp nim wierzch ciasta i lekko dociśnij płaską częścią noża. Roladę czekoladową z bananami wstaw do lodówki. Podawaj na zimno.