Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ruchanki wpisane są na listę produktów tradycyjnych woj. pomorskiego. Wywodzą się z kuchni kaszubskiej i kociewskiej. Można je podać zarówno na śniadanie jak i do kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4179
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416489
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4179
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416489
1131
REKLAMA
Ciasta
Ruchanki
Wiesia-S
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 szklanki mleka, 1/3 łyżeczki soli, 2 łyżki cukru, 63 g masła, 3 jajka, 2 szkl. mąki,
- zaczyn: 1/4 szkl. ciepłego mleka, 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, 50 g drożdży.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zaczyn drożdżowy - do miseczki wlać letnie mleko, dodać mąkę i cukier, wkruszyć drożdże i wszystko dobrze wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
W rondlu mleko z masłem solą i cukrem rozpuścić. Wbić jajka, dodać mąkę i mikserem z hakami do ciasta drożdżowego dobrze wyrobić. Dodać wyrośnięty zaczyn i wyrobić mikserem do połączenia składników. Zostawić do wyrośnięcia. Na patelnię wlać olej aby dno było zakryte i łyżką kłaść na patelnię na rozgrzany olej rzadkie ciasto. Smażyć z każdej strony na średnim gazie ok. 2 do 3 minut . Usmażone ruchanki kolejno odkładamy na papierowe ręczniki, potem na wyłożoną papierem blaszkę. Przed podaniem każdą porcję posypać cukrem pudrem. Można też postawić dżem aby kto ma ochotę posmarował sobie z dżemem.