Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ruchanki wpisane są na listę produktów tradycyjnych woj. pomorskiego. Wywodzą się z kuchni kaszubskiej i kociewskiej. Można je podać zarówno na śniadanie jak i do kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 335
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 159
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 293
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 352
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 335
2
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 159
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 293
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 352
3
3
REKLAMA
Ciasta
Ruchanki
Wiesia-S
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 szklanki mleka, 1/3 łyżeczki soli, 2 łyżki cukru, 63 g masła, 3 jajka, 2 szkl. mąki,
- zaczyn: 1/4 szkl. ciepłego mleka, 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, 50 g drożdży.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować zaczyn drożdżowy - do miseczki wlać letnie mleko, dodać mąkę i cukier, wkruszyć drożdże i wszystko dobrze wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
W rondlu mleko z masłem solą i cukrem rozpuścić. Wbić jajka, dodać mąkę i mikserem z hakami do ciasta drożdżowego dobrze wyrobić. Dodać wyrośnięty zaczyn i wyrobić mikserem do połączenia składników. Zostawić do wyrośnięcia. Na patelnię wlać olej aby dno było zakryte i łyżką kłaść na patelnię na rozgrzany olej rzadkie ciasto. Smażyć z każdej strony na średnim gazie ok. 2 do 3 minut . Usmażone ruchanki kolejno odkładamy na papierowe ręczniki, potem na wyłożoną papierem blaszkę. Przed podaniem każdą porcję posypać cukrem pudrem. Można też postawić dżem aby kto ma ochotę posmarował sobie z dżemem.