Smaker
Sezon na dynię

Sernik cygański

19.12.2024 Odsłon: 14705
5.0 (16 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik to bezapelacyjnie król wszystkich wypieków. Zaskocz swoich gości i przygotuj świąteczną jego wersję z białym makiem. Sernik cygański z pewnością podbije serca Twoich bliskich.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha ok. 39 x 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35703

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1208

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1757

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 925

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1104

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6012

30 min
12
Ciasta
Sernik cygański
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g twarogu trzykrotnie zmielonego
  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 320 g cukru
  • 320 g mąki pszennej
  • 200 ml śmietany 30%
  • 125 ml oleju
  • 3 duże jajka
  • 1 puszka białego maku
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Na wierzch:
  • 3-4 jabłka
  • 3-4 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • kilka kropel soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Do dużej miski wsyp mąkę i mak. Wlej olej i wbij jedno jajko. Dodaj pół szklanki cukru i wsyp proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciastem wyłóż spód prostokątnej blaszki o wymiarach ok. 39 × 24 cm. Odrobinę wolnego ciasta możesz odłożyć na potem.

2

Do drugiej miski przełóż twaróg, wlej śmietanę oraz jogurt. Wsyp mąkę ziemniaczaną i szklankę cukru. Następnie wbij dwa jajka. Składniki utrzyj ze sobą za pomocą miksera. Powstałą w tej sposób masę wylej na blachę.

3

Na wierzch ciasta rozsyp pozostałe ciasto, które utworzy cienką warstwę. Sernik cygański piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około godzinę. Po tym czasie, uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do wystygnięcia.

4

W międzyczasie umyj i obierz jabłka. Następnie pokrój je w bardzo drobną kostkę. Przełóż je do rondelka, wsyp do nich cukier i cynamon. Dodaj masło i odrobinę wody. Duś wszystko na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając przez około 20 minut, aż jabłka lekko zmiękną i zrumienią od masła i cukru.

5

Przygotowane jabłka wyłóż na wierzch sernika. Ciasto możesz włożyć na kilkanaście minut do lodówki.