Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Sernik królewski siostry Anastazji

03.05.2023 Odsłon: 46299
5.0 (61 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Klasyczny sernik królewski siostry Anastazji to połączenie masy serowej z kruchym kakaowym ciastem. Przygotuj go na specjalną okazję lub deser dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chleb bez węglowodanów

Pieczywo Chleb bez węglowodanów

Ograniczasz węglowodany? W twojej diecie pojawia się siemię lniane? W takim r...

Odsłon: 8076

60 min
8

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany makowy

Ciasta Sernik gotowany makowy

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Jest lekkie, trochę serowe...

Odsłon: 7522

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie - sałatka z jajkiem

Śniadania Śniadanie - sałatka z jajkiem

Dobre śniadanie.

Odsłon: 1342

15 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Sos boloński

Dania główne Sos boloński

Sos boloński to klasyk włoskiej kuchni, więc – jak to z klasykami bywa – w ka...

Odsłon: 1091

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 8105

60 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 124

15 min
3
Ciasta
Sernik królewski siostry Anastazji
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 400 g mąki
  • 80 g cukru
  • 200 g masła
  • 15 g kakao
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa
  • 1 kg sera twarogowego z wiaderka
  • 300 g cukru
  • 5 jajek
  • 100 g masła
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj zimne masło na drobne kostki.

2

W misce połącz mąkę, cukry, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj do masła, połącz ze śmietaną i zacznij ugniatać.

3

Zagnieć ciasto w taki sposób, aby było jednolite. Podziel na dwie równe części i włóż do lodówki na godzinę. Możesz też przełożyć do zamrażalnika na około 20 minut.

4

Przygotuj teraz masę. Zacznij od utarcia masła z cukrem na pulchną masę. Pojedynczo dodawaj żółtka, jedno po drugim. Cały czas miksuj na średnich obrotach.

5

Dodawaj porcjami ser z wiaderka, następnie wsyp budyń śmietankowy i wymieszaną mąkę z cukrami, proszkiem do pieczenia i kakao. Całość miksuj krótko, tylko do połączenia składników.

6

Ubij białka z odrobiną soli na sztywno. Dodaj je do masy, delikatnie mieszając składniki szpatułką lub łyżką.

7

Przygotuj tortownicę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wyciągnij ciasto z lodówki i pierwszą część rozwałkuj w taki sposób, aby pokryło cały spód tortownicy. Wyłóż na nie masę serową i zetrzyj drugą część ciasta.

8

Piecz w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu, z włączonymi grzałkami górną i dolną przez około godzinę.

9

Do tego sernika użyj tortownicy o średnicy około 27-28 cm.