Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Sernik królewski siostry Anastazji

03.05.2023 Odsłon: 46308
5.0 (61 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Klasyczny sernik królewski siostry Anastazji to połączenie masy serowej z kruchym kakaowym ciastem. Przygotuj go na specjalną okazję lub deser dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany makowy

Ciasta Sernik gotowany makowy

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Jest lekkie, trochę serowe...

Odsłon: 7823

30 min
22
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Rogaliki drożdżowe

Desery Rogaliki drożdżowe

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego, najlepsze jakie jadłam, nadziewane u...

Odsłon: 737

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 36454

15 min
93
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb bez węglowodanów

Pieczywo Chleb bez węglowodanów

Ograniczasz węglowodany? W twojej diecie pojawia się siemię lniane? W takim r...

Odsłon: 8215

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie - sałatka z jajkiem

Śniadania Śniadanie - sałatka z jajkiem

Dobre śniadanie.

Odsłon: 1473

15 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Sos boloński

Dania główne Sos boloński

Sos boloński to klasyk włoskiej kuchni, więc – jak to z klasykami bywa – w ka...

Odsłon: 1290

30 min
4
Ciasta
Sernik królewski siostry Anastazji
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 400 g mąki
  • 80 g cukru
  • 200 g masła
  • 15 g kakao
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa
  • 1 kg sera twarogowego z wiaderka
  • 300 g cukru
  • 5 jajek
  • 100 g masła
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj zimne masło na drobne kostki.

2

W misce połącz mąkę, cukry, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj do masła, połącz ze śmietaną i zacznij ugniatać.

3

Zagnieć ciasto w taki sposób, aby było jednolite. Podziel na dwie równe części i włóż do lodówki na godzinę. Możesz też przełożyć do zamrażalnika na około 20 minut.

4

Przygotuj teraz masę. Zacznij od utarcia masła z cukrem na pulchną masę. Pojedynczo dodawaj żółtka, jedno po drugim. Cały czas miksuj na średnich obrotach.

5

Dodawaj porcjami ser z wiaderka, następnie wsyp budyń śmietankowy i wymieszaną mąkę z cukrami, proszkiem do pieczenia i kakao. Całość miksuj krótko, tylko do połączenia składników.

6

Ubij białka z odrobiną soli na sztywno. Dodaj je do masy, delikatnie mieszając składniki szpatułką lub łyżką.

7

Przygotuj tortownicę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wyciągnij ciasto z lodówki i pierwszą część rozwałkuj w taki sposób, aby pokryło cały spód tortownicy. Wyłóż na nie masę serową i zetrzyj drugą część ciasta.

8

Piecz w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu, z włączonymi grzałkami górną i dolną przez około godzinę.

9

Do tego sernika użyj tortownicy o średnicy około 27-28 cm.