Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z ricotty z truskawkami to idealny deser na upalne, letnie dni. Cechuje się bardzo delikatnym smakiem i przyjemną, lekką konsystencją. Truskawki przyjemnie orzeźwiają i dodają wyjątkowej słodyczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Prosta pasta jajeczna do smarowania pieczywa
Pyszna i prosta pasta jajeczna.w sam raz do razowego chleba :)
Odsłon: 57
1
0
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 157
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 176
3
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 351
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Prosta pasta jajeczna do smarowania pieczywa
Pyszna i prosta pasta jajeczna.w sam raz do razowego chleba :)
Odsłon: 57
1
0
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 157
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 176
3
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 351
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z ricotty z truskawkami i galaretką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 250 g herbatników jasnych
- 100 g masła
Warstwa sernikowa
- 500 g serka ricotta
- 400 g serka homogenizowanego
- 100 ml śmietany 12%
- 30 g cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml wody
Galaretka
- 2 galaretki truskawkowe
- 750 ml wrzącej wody
- 500 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść w garnuszku i ostudź. Herbatniki pokrusz bardzo drobno – na przykład blenderem lub malakserem. Zalej je masłem. Całą masę dobrze wymieszaj.
2
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę herbatnikową i dobrze dociśnij, w szczególności do brzegów.
3
Przygotuj masę serową. Serek ricotta i cukier puder przełóż do miski i zmiksuj do połączenia składników. Dodaj serek homogenizowany i śmietanę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Żelatynę zalej zimną wodą i pozostaw do napęcznienia. Następnie podgrzej ją w kuchence mikrofalowej, wymieszaj i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Dodaj do masy serowej. Całość dobrze zmiksuj do połączenia składników.
5
Masę serową przelej do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód. Ciasto włóż do lodówki.
6
Przygotuj galaretkę. Rozpuść proszek w wodzie, dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Truskawki umyj i oczyść. Pokrój na drobniejsze kawałki.
7
Kiedy galaretka będzie już dobrze chłodna i zacznie lekko tężeć, na wierzchu ciasta porozkładaj truskawki i zalej je galaretką. Ciasto włóż do lodówki do całkowitego zastygnięcia warstwy truskawkowej. Sernik z ricotty z truskawkami podawaj na zimno.