Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To tajemnicze niebieskie ciasto skrywa w sobie bladoniebieski krem na bazie bitej śmietany w których zanurzone zostały owoce borówki amerykańskiej i galaretkowe kosteczki. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i wręcz hipnotyczne.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5270
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11689
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5052
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1298
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5270
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 834
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11689
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5052
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1298
5
REKLAMA
Ciasta
Smerfuś - biszkopt z borówkami i galaretką
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 6 jajek
- 6 - 7 łyżek cukru
- opakowanie cukru wanilinowego
- 3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej
- 4 - 5czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- Błękitna masa:
- 2 szklanki śmietanki kremówki 36% (dobrze schłodzonej)
- 2 łyżki cukru
- 1 opakowanie galaretki szafirowej + duża łyżka żelatyny - rozpuszczone w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody i przestudzone do tempera
- 1 opakowanie niebieskiej galaretki + płaska łyżeczka żelatyny - rozpuszczone w 1 1/2 szklanki gorącej wody
- 1 szklanka owoców borówki amerykańskiej (umyte i osuszone)
- Na wierzch:
- 1 szklanka śmietanki kremówki - dobrze schłodzonej
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w niewielkiej ilości wody
- borówka amerykańska (około 2 szklanek)
- żel z 1 1/2 szklanki wody (możecie wykorzystać żel z tego przepisu, ja zrobiłam minimalnie bardziej gęsty) lub opakowanie niebie
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodajemy cukier (połowę) i miksujemy do jego rozpuszczenia. Żółtka z resztą cukru ucieramy na kogel mogel i dodajemy do białek, miksując na jednolitą masę. Mąki mieszamy ze sobą i przesiewamy, cały cas mieszając łyżką dodajemy do ubitych jaj. Na końcu dodajemy olej. Blaszkę rozmiaru kartki a4 wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy masę. Pieczemy przez 25 - 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu biszkopt zrzucamy z niewielkiej wysokości na podłogę.
2
Najpierw przygotowujemy niebieską galaretkę i odstawiamy do lodówki do stężenia. Kroimy w kosteczkę.Przygotowujemy galaretkę szafirową i studzimy. W międzyczasie śmietanę ubijamy i dodajemy cukier, gdy będzie sztywna, miksujemy na wolniejszych obrotach i dodajemy przestudzoną, ale płynną galaretkę. Gdy ta tylko się połączy ze śmietanką, dodajemy owoce i galaretkową kosteczkę - mieszamy łyżką. Biszkopt dzielimy na 2 placki i na jeden z nich wylewamy masę. Przykładamy drugim.
3
Śmietankę ubijamy wraz z cukrem, żelatynę rozpuszczamy i łączymy z ubitą śmietanką. smarujemy wierzch ciasta i układamy na nim borówki. Przygotowujemy żel lub galaretkę i studzimy (gorąca rozpuściłaby śmietankę). Zalewamy owoce i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
4
Żel do owoców: http://szczyptaslodyczy.bloog.pl/id,350473950,title,Pijany-Las,index.html i zapraszam do mnie na konkurs z nagrodami