Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka z różą to smak dzieciństwa. Moja mama czasem dodawała różę ucieraną z cukrem do szarlotki. Albo smarowała dolne ciasta i dopiero na to jabłka, albo dawała już na jabłka równomiernie kleksy tej pysznej konfitury. Ja rozsmarowałam pół małego słoiczka ( cały ok 220 g ) na dolnym cieście. Szarlotka wychodzi bardzo aromatyczna i mimo, że tej konfitury nie było bardzo dużo, to jest wyraźnie wyczuwalna i w smaku i w aromacie. Zachęcam do wypróbowania. Całość pyszna, rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1583
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 325
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1583
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 325
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z różą
Anika1
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 160 g mąki typ 450
- 160 g mąki krupczatki
- 200 g masła
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 kg jabłek ( przed obraniem )
- 100 g konfitury z płatków róży ( róży w cukrze )
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru waniliowego
- opcjonalnie 1 łyżka cukru
- cukier puder do oprószenia ciasta
Sposób przygotowania:
1
Oba rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem
2
Dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałeczki i zagniatamy. Po połączeniu składników dodajemy jeszcze jajko ( średniej wielkości ) i jeszcze raz wszystko zagniatamy aż powstanie gładkie, jednolite ciasto
3
Ciasto dzielimy na dwie części ( jedna troszkę większa od drugiej ). Większą część wkładamy na ok 1 godzinę do lodówki, a mniejszą do zamrażalnika
4
W tym czasie przygotowujemy jabłka, które myjemy, osuszamy i obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki i wydrążamy komory nasienne
5
Tak przygotowane jabłka ścieramy na tarełku na dużych oczkach, Odstawiamy na 5 minut, a następnie odciskamy z nich sok ( u mnie prawie szklanka )
6
Do jabłek dodajemy cynamon, cukier waniliowy, a przy niezbyt słodkiej odmianie jabłek także cukier. Mieszamy
7
Dno i brzegi formy ( u mnie 25x 25 cm z odpinaną obręczą, co znacznie ułatwia krojenie i wyjmowanie ciasta ) wykładamy papierem do pieczenia
8
Na dno formy dajemy pokrojone w cienkie plastry ciasto z lodówki, i wylepiamy nim dokładnie dno formy. Ciasto smarujemy konfiturą z róży, a na nią dajemy jabłka, wyrównujemy. Na wierzch ścieramy ciasto z zamrażarki
9
Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na ustawieniu góra-dól ok 60-70 minut do ładnego zrumienienia
10
Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i oprószamy wierzch ciasta cukrem pudrem
11
Przy odpinanej obręczy formy łatwo pokroić go nawet ciepłe. Smakuje zarówno na ciepło jak i po wystudzeniu. Trudno o dotrwanie do następnego dnia