Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Tort marchewkowy

06.04.2024 Odsłon: 1361
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tort marchewkowy jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie mocno wilgotny i aromatyzowany przyprawami korzennymi. Zaskoczy wszystkich biesiadników przy twoim stole.

Potrzebne przybory kuchenne

Średnica tortownicy: 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Przekąski

Ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Przekąski Ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Pyszne,smaczne i szybko się robi :)

Odsłon: 18434

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 697

>60 min
17
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Świąteczne ciasteczka pomarańczowe z galaretką

Desery Świąteczne ciasteczka pomarańczowe z galaretką

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam takie świąteczne ciasteczkado herbatki pasuj...

Odsłon: 112

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek z grzybami

Zupy Żurek z grzybami

Polecam. Zupa wyrazista w smaku, rozgrzewająca.

Odsłon: 963

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 431

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto świąteczne z jabłkiem

Ciasta Ciasto świąteczne z jabłkiem

Polecam.

Odsłon: 467

60 min
4
Ciasta
Tort marchewkowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 300 g mąki pszennej
  • 220 g marchewki
  • 140 g masła
  • 200 g białego cukru
  • 100 g brązowego cukru
  • 180 ml maślanki
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka cynamonu
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
Krem:
  • 350 g masła
  • 350 g serka śmietankowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 780 g cukru pudru
  • 2 krople barwnika pomarańczowego
  • 2 krople barwnika zielonego
Dodatkowo:
  • płatki kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, a także wszystkie przyprawy. Odłóż na bok. W osobnej misce utrzyj masło z oboma rodzajami cukrów do uzyskania puszystej masy, przez 3-4 minuty na wysokiej prędkości obrotów. Do masy maślanej dodaj jajka i wanilię. Wymieszaj na średnich obrotach przez ok. 2-3 minuty. Dodawaj na zmianę suche składniki i maślankę, w kilku partiach, do wykończenia. Marchewkę umyj i obierz. Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij robotem kuchennym. Dodaj ją do ciasta i dokładnie wmieszaj do masy. Ciasto rozłóż równomiernie do dwóch tortownic o średnicy 23 cm, wyłożonych papierem do pieczenia. Włóż formy do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 40 minut lub do suchego patyczka. Blaty wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2

Przygotuj krem. Miękkie masło włóż do miski i utrzyj z dużą prędkością miksera przez 5-10 minut. Dodaj serek śmietankowy i wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Przesiewaj partiami cukier puder, cały czas miksując. Na koniec dodaj wanilię. Z gotowego kremu odłóż po 2 łyżki do dwóch miseczek. Do jednej miseczki dodaj zielony barwnik i wymieszaj, a do drugiej – pomarańczowy.

3

Złóż tort marchewkowy. Białym kremem przełóż oba spody i posmaruj równomiernie wierzch oraz boki tortu. Boki udekoruj płatkami kokosowymi. Do rękawa cukierniczego o małej końcówce przełóż pomarańczowy krem. Udekoruj wierzch tortu, formując marcheweczki. Powtórz czynność z zielonym kremem, formując liście natki. Tort marchewkowy wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.