Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

tort orzechowy

01.10.2019 Odsłon: 78413
5.0 (98 oceny)

Przepis dnia: 06-10-2019

60 min
>6 os.
izaa_a
izaa_a

nie przepadam za orzechowymi wypiekami ale ten tort tak bardzo mi posmakował, iż z pewnością jeszcze nie raz go zrobię. Składniki podane na tortownicę średnicy 22cm. Na prawdę szczerze polecam ten tor

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Sernik śmietankowy z polewą czekoladową.

Ciasta Sernik śmietankowy z polewą czekoladową.

Sernik jest o smaku śmietankowym, upieczony na spodzie z herbatników, wierzch...

Odsłon: 13870

30 min
30
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie cytrynowe

Przekąski Wigilijne śledzie cytrynowe

Polecam. Cytryna i kolendra to dobre dodatki do śledzi.

Odsłon: 245

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2481

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 2286

15 min
13
londonsky
londonsky
Dania główne

Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Dania główne Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Śledzik zapiekany a'la kapsalon na gorąco i nie tylko na święta Skład to śle...

Odsłon: 49

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Desery Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Wyjątkowo kruche ciasteczka korzenno-miodowe. Miód leśny nadaje pięknego kolo...

Odsłon: 35

15 min
5
Ciasta
tort orzechowy
Autor:
izaa_a
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto orzechowe: 6 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 3/4 szkl mielonych orzechów włoskich
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • krem: 4 żółtka
  • 1 szkl. cukru
  • 1,5 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 1/3 szkl
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 300g masła
  • 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
  • dodatkowo dżem do przełożenia tortu
Sposób przygotowania:
1

biszkopt: białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i zmielone orzechy włoskie. Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok 45 min w 165st.

2

krem: żółtka ucieramy z cukrem tak mniej więcej bo cukier nie musi się do końca rozpuścić. Mąkę rozrobić w 1/3 szkl mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka i chwile podgotować na małym ogniu ciągle mieszając. Odstawić na 5 minut.

3

Kiedy nam już chwilkę przestygnie wlewamy masę z żółtek i mieszamy. Gotujemy ok 7 minut na małym ogniu ciągle mieszając, należy uważać żeby nie przypalić. Powstanie nam gęsty budyń. Wystudzić (to bardzo ważne, żeby był zimny; ja masę zawsze robię dzień wcześniej. Następnie budyń łączymy z miękkim masłem. Krem podzieliłam na 2 części 1/3 na 3/4 tą mniejszą zostawiłam taką jak jest a do drugiej dodałam mielone orzechy.

4

nasączenie: jak zwykle robię na oko całości ma być 3/4 szklanki; a w tej szklance znajduje się: wódka, woda, cukier, kieliszek rumu.

5

Biszkopt dzielimy na trzy części. Nasączamy, przekładamy kremem, jedną część smarujemy dodatkowo dżemem. Dowolnie dekorujemy i wstawiamy do lodówki.