Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki tort z bitą śmietaną i brzoskwiniami w środku. Można ozdabiać dowolnymi owocami,których w lato nie brakuje. Przepis na większą tortownicę około 26 cm,szklanka do odmierzania ma pojemność 250ml.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
21
42
Ostatnio komentowane przepisy
3
21
42
REKLAMA
Ciasta
Tort z bitą śmietaną
maddalena
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 7 jajek L
- 3/4 szklanki cukru
- 1, 5 szklanki mąki tortowej
- 0.5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
- 1,2litra kremówki 30 procentowej
- 6 usztywniaczy do śmietany
- 3/4 szklanki cukru pudru
- Puszka brzoskwiń
Owoce do dekoracji
- 2 połówki brzoskwiń
- Porzeczki z szypułkami
- Kilka sztuk winogronu ciemnego lub jasnego
- Borówki
- 8 kostek czekolady gorzkiej
- Łyżka mleka
Poncz
- szklanka wody
- Łyżka soku z cytryny
- Łyżka cukru
Boki tortu
- Biszkopty okrągłe
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywno, dodać cukier. Ubijać do rozpuszczenia cukru. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia i krótko miksować do połączenia składników. Tortownicę wysmarować olejem i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto, piec 30 minut w 170 stopniach.
2
Zimną kremówkę krótko ubić, wsypać usztywniacze i cukier puder. Ubić na sztywno. Podzielić na trzy równe części.
3
Brzoskwinie pokroić w kostkę (2 połówki odłożyć do dekoracji). Dodać do jednej części smietany,wymieszać . Poncz: Zagotować wodę z cukrem i sokiem z cytryny,wymieszać, ostudzić.
4
Biszkopt podzielić na 3 krążki. Ułożyć jeden blat w tortownicy,nasączyć. Wyłożyć masę z brzoskwiniami. Nałożyć drugi blat,lekko nasączyć. Wyłożyć drugą część śmietany. Nałożyć trzeci blat,lekko nasączyć. Zdjąć rant tortownicy. Posmarować wierzch i boki tortu,resztę śmietany odłożyć do dekoracji. Biszkopty zetrzeć na drobnych oczkach tarki i obsypać boki tortu.
5
Odłożone brzoskwinie pokroić na kawałki, ułożyć okrąg na środku tortu. W środek nałożyć borówki. Porzeczki wraz z szypułkami ułożyć wokół brzoskwiń. Winogrona podzielić na połówki. Czekoladę stopić z łyżką mleka na patelni,wlać do małego woreczka,który należy przebić wykałaczką i polać winogrona . Winogrona ułożyć na torcie. Z reszty bitej śmietany zrobić ozdoby za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką. Na każdą ozdobę nałożyć borowkę.