Smaker
Dania jednogarnkowe

Walentynkowe Serce

11.02.2023 Odsłon: 1253
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 14-02-2023

>60 min
>6 os.
RITAcreative-
RITAcreative-

Walentynkowe ciasto serce, jest to biszkoptowe ciasto kakaowe, połączone z delikatną pianką truskawkową i zwieńczone sercem z galaretki. Ciasto jest bardzo smaczne, delikatne i rozpływające się w ustach.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka 28 x 7 x 18,5 cm.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 932

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 381

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 397

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 81

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Walentynkowe Serce
Autor:
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • jajka (7 szt)
  • cukier (1 szkl)
  • cukier waniliowy (2 op = 16 g)
  • mąka pszenna (1 szkl)
  • kakao (0,5 szkl)
  • sól (szczypta)
Krem piankowy
  • kremówka 36% mocno schłodzona (500 ml)
  • cukier puder (2 łyżki czubate)
  • galaretka truskawkowa sypka (100 g)
  • gorąca woda (250 ml)
Dodatkowo:
  • gorąca woda (300 ml)
  • galaretka truskawkowa sypka (100 g)
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier i miksujemy aż masa białkowa będzie błyszcząca (cały proces od początku ubijania białek powinien trwać około 12 -15 min.) Następnie dodajemy żółtka (stopniowo po jednym) i wsypujemy cukier wanilinowy. Wyłączamy mikser, wsypujemy mąkę, kakao i mieszamy delikatnie szpatułką do połączenia się składników. Masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra - dół w 160*C / 40 min. do tzw. suchego patyczka. Upieczony i ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty. Jeden blat przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.W drugim blacie za pomocą wykrawaczki w kształcie serca robimy serduszkowe otworki (patrz film).

2

Krem: Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w gorącej wodzie, dobrze mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Śmietankę kremówkę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Dodajemy cienkim strumieniem ostudzoną galaretkę. Ubijamy jeszcze chwilkę aż galaretka połączy się z bitą śmietaną. Masę kremową przekładamy na blat biszkoptu w foremce. Wyrównujemy. Na krem kładziemy drugi blat biszkoptu z serduszkowymi otworkami. Wstawiamy do lodówki na 1 godzinkę.

3

Wykończenie: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dobrze mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Wystudzoną i tężejącą galaretkę wlewamy w otworki serduszkowe biszkoptu. Wstawiamy ciasto do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.