Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Angielski Gammon Steak z grillowanym ananasem i jajkiem sadzonym

03.09.2015 Odsłon: 2399
5.0 (5 oceny)
60 min
1-2 os.
lapsmak
lapsmak

Gammon steak jest klasycznym daniem kuchni brytyjskiej. Jest to stek wieprzowy bardzo często serwowany w restauracjach lub pubach. Najcześciej podawany z frytkami i gotowanym groszkiem. W moim przepisie jest marynowany i podany z grillowanym anansem oraz jajkiem sadzonym. Smakuje wybornie !!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 33474

15 min
83
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z białej kapusty

Sałatki Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty to pyszny dodatek do obiadu. Prosta i szybka w przyg...

Odsłon: 251

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Zrazy wołowe po warszawsku

Dania główne Zrazy wołowe po warszawsku

Przepis na zrazy po warszawsku znalazłyśmy w książce Pawła Płaczka zatytułow...

Odsłon: 82

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

precle karnawałowe nadziewane

Desery precle karnawałowe nadziewane

Deser dla prawdziwych łakomczuchów! Smażone ciasto jak na pączki nadziane bit...

Odsłon: 225

60 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Kurczak w marynacie keczupowej

Dania główne Kurczak w marynacie keczupowej

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 533

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pyzy - poznańskie bomby

Dania główne Pyzy - poznańskie bomby

Pyzy czyli poznańskie kluchy, to nic innego jak kluchy z mięsem , z ziemniak...

Odsłon: 2049

30 min
8
Dania główne
Angielski Gammon Steak z grillowanym ananasem i jajkiem sadzonym
Autor:
lapsmak
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 plaster gammon steak'a
  • 1 plasterek anansa
  • 1 jajko
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 1/2 łyżeczki przyprawy chińskiej "5 smaków"
  • Odrobina oleju sezamowego (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Sposób przyrządzenia Na samym początku należy bardzo dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i ewentualnie wymoczyć naszego "gammona", ponieważ jest to część pochodząca z udźca wieprzowego peklowana w solance. Marynata Do miseczki lub głebokiego talerza nalewamy sok pomarańczowy, dodajemy sos sojowy, miód przyprawę "5 smaków" oraz olej sezamowy. Dokładnie wszystko mieszamy, aż składniki sie połączą. Do uzyskanej marynaty wkładamy naszego steka i odstawiamy na około 30 minut do lodówki. Wykonanie Rozgrzewamy mocno patelnię grillową z odrobiną oliwy z oliwek. Zmniejszamy ogień pod patelnią i obsmażamy mięso po około 4 min z każdej strony, do momentu aż zacznie sie lekko podrumieniać. Obok na tej samej patelni możemy ugrillować ananasa . W miedzyczasie smażymy jajko sadzone. Podajemy klasycznie z frytkami i groszkiem. Smacznego!! Porada Przy marynowaniu i smażeniu nie używamy soli, ponieważ "gammon" sam w sobie jest dość słony.