Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony bakłażan, nadziewany kaszą bulgur, warzywami i pomidorami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Bakłażan z kaszą bulgur i warzywami.
ekspresjawkuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bakłażan 1 duży lub 2 małe
- Cebula biała mała 1 szt.
- Marchew 1 szt.
- Seler kawałek
- Pomidor 2 szt.
- Kasza bulgur 100 g
- Sól
- Oregano suszone około 1/2 łyżeczki
- Rozmaryn suszony około 1/2 łyżeczki
- Ser żółty kilka plastrów
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany przekroić wzdłuż, łyżką wydrążyć wnętrze.
2
Wszystkie części bakłażana posypać solą i odstawić na około 30 minut, aby pozbyć się naturalnej dla nich goryczki. Po tym czasie bakłażany dokładnie opłukać.
3
Cebulę pokroić w plastry, marchew i seler zetrzeć na plastry, pomidory i wnętrze bakłażana pokroić w kostkę.
4
Cebulę smażyć na oleju przez około 4 minuty, dodać pokrojonego bakłażana i smażyć przez kolejne 5 minut, często mieszając.
5
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.
6
Do bakłażanów z cebulą dodać marchewkę i seler, posolić do smaku i dusić pod przykryciem przez około 15 minut. Następnie dodać pomidory, oregano i rozmaryn i dusić wciąż pod przykryciem przez około 10 minut. Potem dodać ugotowaną kaszę i wymieszać.
7
Wydrążone połówki bakłażanów ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i wypełnić przygotowanym farszem.
8
Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 1,5 godziny. Na upieczone bakłażany położyć kilka plastrów sera, może to być ser salami i umieścić jeszcze na chwilę w gorącym piekarniku, aby ser się rozpuścił.