Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealny pomysł na letnią kolację. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101257
122
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5787
6
0
7
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101257
122
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5787
6
0
7
REKLAMA
Dania główne
bakłażany w cieście
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 bakłażan
- olej do smażenia
- sól
- kilka liści bazylii
ciasto
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cukru
- szczypta proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana umyć, odkroić końcówki. Warzywo pokroić na plastry ok grubości 1 cm. Plastry bakłażana rozłożyć na talerzu lub desce i posypać solą. Odstawić na ok 30 minut.
2
Przygotować ciasto. Białka oddzielić od żółtek. Do miski dodać żółtka, mąkę, śmietanę, masło, sól, gałkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać przy pomocy miksera. Ciasto odstawić na ok 15 minut. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać łyżką.
3
Z bakłażanów papierowym ręcznikiem wytrzeć sok. Na patelni mocno rozgrzać olej. Plastry zanurzyć w cieście i smażyć na rumiano z obydwu stron. Usmażone bakłażany układać na ręczniku papierowym, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
4
Na plastry bakłażana ułożyć listki świeżej bazylii. Smacznego! :)