Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biała kiełbasa to tradycyjny, parzony wyrób, szczególnie popularny podczas świąt wielkanocnych, a przede wszystkim nieodłączny produkt, który musi znaleźć się w wielkanocnym koszyku. Aby była smaczna, soczysta i aromatyczna, warto wybierać mięso z pewnego, zaufanego źródła – najlepiej bez soli peklowej, białka sojowego i konserwantów, takich jak E621. Zawsze sprawdzaj skład!
Dobra biała kiełbasa nie powinna mieć różowego koloru ani być zbyt zbita. Odpowiednio dobrana zachwyci smakiem i będzie prawdziwą ozdobą wielkanocnego stołu, a przede wszystkim zasmakuje każdemu!
Doskonale komponuje się z cebulą i chrzanem, które nadają jej wyrazistości. Uwielbia takie przyprawy jak majeranek, rozmaryn lub tymianek. Jest wyjątkowo smaczna i zawsze cieszy się uznaniem gości.
Bez białej kiełbasy nie ma świąt wielkanocnych, o czym wszyscy wiemy, ale jak gotować białą kiełbasę, albo jak piec białą kiełbasę?
Kiełbasa smażona z cebulą
Kiełbasa ze smażoną cebulą smakuje najlepiej i aż chciałoby się powiedzieć, że bez cebulki nie ma kiełbasy wielkanocnej. Ciężko opiniować, ale najlepsza kiełbasa podobno musi być tylko z cebulą. Sami sprawdźcie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, deska, nóż do krojenia
Etapy przygotowania
Bez białej kiełbasy nie ma Świąt Wielkanocnych, o czym wszyscy wiemy, ale nie wszyscy wiedzą, jak ją gotować lub piec.
Czy białą kiełbasę lepiej gotować, czy piec?
Kiełbasa musi przede wszystkim być dobrze dobrana. W tym przepisie biała kiełbasa została ugotowana i lekko podsmażona, ale świetnie smakuje również smażona. Smażona kiełbasa biała genialnie zestawia się również z cebulą i pieczarkami. Niemniej jednak najlepszą opcją i bardziej klasyczną, jest podanie białej kiełbasy gotowanej.
Jak najlepiej przygotować białą kiełbasę
Kiełbasa musi przede wszystkim być dobrze dobrana. Dodatkowym atutem jest gotowanie kiełbasy w wodzie z solą i przyprawami.
Jakie jelita wykorzystuje się do białej kiełbasy?
W produkcji domowej najczęściej wykorzystywanymi są jelita wieprzowe.
Co się dodaje do białej kiełbasy?
Kiełbasę dobrze doprawić ząbkami czosnku, majerankiem oraz wrzucić do gotującej się wody listki laurowe oraz ziele angielskie. Sól wspomniana wyżej na pewno doda waloru smakowego.
Ile gotować białą kiełbasę?
Kiełbasę gotuj od 20-40 minut.
Jak zrobić białą kiełbasę?
Kiełbasę podawaj z chrzanem lub sosem chrzanowym połączonym ze śmietanką. Możesz usmażyć białą kiełbasę lub ugotować. Kiełbasa ze smażoną cebulką smakuje wyśmienicie.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
REKLAMA
Dania główne
Biała kiełbasa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Biała kiełbasa
- 1 kg białej kiełbasy, najlepiej swojskiej
- 350 g cebuli
- chrzan, ok. 60 g
- 2 ząbki czosnku + 1 ząbek w łupince
- 60 ml śmietanki (opcjonalnie)
- szczypta gałki muszkatołowej
- 5 g majeranku
- 2,5 g tymianku
- 60 ml oleju
- 2 listki laurowe (opcjonalnie)
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 5 g soli do wody, 2,5 g soli do cebulki, szczyptę pieprzu do cebulki, szczyptę tymianku do smaku
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokrój w piórka i zeszklij delikatnie na patelni z dwiema łyżkami oleju lub smalcu, aż lekko się zarumieni. Ząbki czosnku pokrój w plastry i gotuj w ostatniej minucie smażenia. Podczas smażenia dopraw solą i pieprzem.
2
Do zimnej wody przerzuć 1 ząbek czosnku w łupince, 5 g soli, listki laurowe oraz ziele angielskie. Gdy woda będzie wrząca, włóż kiełbasę. Kiełbasę gotuj pod przykryciem przez około 30 minut na średnim ogniu. Gdy będzie gotowa, przesmaż przez chwilę ze sporą ilością cebuli. W zależności czy lubisz mniej lub bardziej spieczoną, pozostaw odpowiednio długo na ogniu. Dopraw jeszcze raz majerankiem i dodaj gałką muszkatołową.
3
Najprostszy przepis to dodanie chrzanu do białej kiełbasy. Możesz jednak przy podgrzewaniu cebuli dodać odrobinę śmietanki 30%. W tym przepisie biała kiełbasa jest jedynie delikatnie podsmażona, ale na sos chrzanowy znajdziesz przepis poniżej.