Smaker

Bigos

04.10.2011 Odsłon: 47701
5.0 (35 oceny)
>60 min
>6 os.
Kermeet
Kermeet

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Wyśmienita BABKA SEROWA z rodzynkami

Ciasta Wyśmienita BABKA SEROWA z rodzynkami

Serdecznie witam i zapraszam na pyszną babkę serową z rodzynkami. Babka jest...

Odsłon: 30

15 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z białą kiełbasą i jajkiem

Sałatki Sałatka z białą kiełbasą i jajkiem

Jaką sałatkę zrobić na Wielkanoc? Najlepiej sprawdzi się ta, które nie wymaga...

Odsłon: 71

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Obiad na niedzielę

Dania główne Obiad na niedzielę

Niedzielny obiad kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą i tradycyjnymi dani...

Odsłon: 155

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 205

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Sernik różano-pistacjowy

Ciasta Sernik różano-pistacjowy

Sernik różano-pistacjowy to pracochłonny deser, ale tak efektowny (i smaczny!...

Odsłon: 3182

60 min
4
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 85

60 min
2
Dania główne
Bigos
Autor:
Kermeet
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Poszatkowana biała kapusta, 2 kg
  • kiełbasa, 3 laski
  • łopatka wieprzowa, 35 dag
  • podwójna pierś z kurczaka, 1 szt
  • Kiszona kapusta, 70 dag
  • suszone grzyby, kilka szt
  • Drobno pokrojona cebula, 2 szt
  • Suszone śliweki, 6 szt
  • przyprawa do bigosu, 3 łyżeczki
  • kminek, 1 łyżeczka
  • czerwone wytrawne wino, 1 szklanka
  • cukier, 3 łyżki
  • ketchup, 2 łyżki
  • Przecier pomidorowy (nie koncentratu), 1 kartonik
  • ziele angielskie, 8 szt
  • liść laurowy, 6 szt
  • olej do smażenia, łyżka
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Białą kapustę ugotować z pokrojoną w kostkę łopatką, suszonymi śliwkami, grzybami, zielem angielskim i liściem laurowym oraz przyprawą do bigosu. Kapustę kiszoną ugotować osobno. Kiełbasę i pierś z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć z cebulą. Kiszoną kapustę i pozostałe składniki wymieszać z białą kapustą, dodać przecier, ketchup, wino, cukier i wszystko razem gotować ok. 20 min.