Name: Bigos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: Poszatkowana biała kapusta, 2 kg; kiełbasa, 3 laski; łopatka wieprzowa, 35 dag; podwójna pierś z kurczaka, 1 szt; Kiszona kapusta, 70 dag; suszone grzyby, kilka szt; Drobno pokrojona cebula, 2 szt; Suszone śliweki, 6 szt; przyprawa do bigosu, 3 łyżeczki; kminek, 1 łyżeczka; czerwone wytrawne wino, 1 szklanka; cukier, 3 łyżki; ketchup, 2 łyżki; Przecier pomidorowy (nie koncentratu), 1 kartonik; ziele angielskie, 8 szt; liść laurowy, 6 szt; olej do smażenia, łyżka; sól, pieprz

Białą kapustę ugotować z pokrojoną w kostkę łopatką, suszonymi śliwkami, grzybami, zielem angielskim i liściem laurowym oraz przyprawą do bigosu. Kapustę kiszoną ugotować osobno. Kiełbasę i pierś z kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć z cebulą. Kiszoną kapustę i pozostałe składniki wymieszać z białą kapustą, dodać przecier, ketchup, wino, cukier i wszystko razem gotować ok. 20 min.

Bigos

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Szarlotka sypana.

Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Ciasto wulkan budyniowy

Ostatnio komentowane przepisy

Szarlotka sypana.

Makaron funchoza z kurczakiem i warzywami

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Ciasto wulkan budyniowy

Bigos

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy