Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na sos gdzieś mi mignął w necie, więc nie mogę powołać się na autora tego przepisu, tym bardziej, że nie pamiętam czy dokładnie odwzorowałem ten przepis. W każdym razie sos wraz z bitkami wieprzowymi wymiata. W połączeniu z plackami i świeżą rukolą to już obiad pierwsza klasa. Do tego przepisu możecie zastosować dowolne, ulubione mięso. Całość polecam ja, Arek Gie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
12
2
REKLAMA
Dania główne
Bitki wieprzowe w sosie z suszonych pomidorów
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g łopatki wieprzowej
- 50 g suszonych pomidorów
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml śmietanki 12%
- 250 g świeżego szpinaku
- 1 łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- 1 łyżeczka oregano
- 100 ml oleju
- 100 g rukoli (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na rozgrzane masło wrzucamy posiekaną cebulę i pokrojone w paski pomidory. Po chwili dorzucamy posiekany czosnek, chwilę smażymy by puścił aromat. Wlewamy śmietankę, dodajemy suszone oregano. Całość podgrzewamy, aż sos zacznie gęstnieć. Studzimy i miksujemy na gładko. Możemy sos przetrzeć przez drobne sito.
2
W tym czasie mięso kroimy na nieduże kotlety, które lekko rozbijamy i oprószamy solą oraz pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju i przekładamy na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3
Mięso przekładamy do sosu (możemy opcjonalnie dolać odrobinę wrzątku), dodajemy przyprawę z suszonych pomidorów, czosnku i bazylii. Stopniowo też dodajemy po garści szpinaku. Całość dusimy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
4
Podajemy z ulubionymi dodatkami i świeżą rukolą.