Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na danie główne proponuję bryzol, czyli kotlet z siekanego mięsa wołowego (choć w ludowej ojczyźnie bryzole robiono też z wieprzowiny), podany w towarzystwie smażonej cebuli, ziemniaczanego purée oraz klasycznej mizerii. Przepis pochodzi z 562. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4884
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 2647
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4884
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 2647
7
REKLAMA
Dania główne
Bryzol z cebulką według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg wołowiny, np. krzyżowej,
- 4 cebule,
- łyżka smalcu gęsiego lub wieprzowego,
- sól,
- pieprz.
Do podania:
- purée ziemniaczane,
- mizeria,
- pomarańcza,
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
1
Mięso drobno posiekać i przełożyć do miski. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać 3 łyżki zimnej wody i dobrze wyrobić (masa powinna być gładka).
2
Podzielić na 5, mniej więcej, równych części i uformować kotlety. Usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym smalcu. Przełożyć na deskę.
3
Na tej samej patelni zeszklić pokrojone w piórka cebule (przyprawić solą). Zrobić gniazda i umieścić w nich kotlety. Przykryć i na wolnym ogniu dusić przez 10 minut. W połowie podgrzewania odwrócić na drugą stronę.
4
Podawać z purée i mizerią. Udekorować plastrami pomarańczy i natką pietruszki.