Dania główne Przepis na:
Bulion warzywny
Przepisów i artykułów: 691 Ocena: 13327
Dodano: 02.03.2020
Odsłon: 760
Taki wywar z warzyw jest najlepszą bazą pod zupy oraz sosy, można go również podzielić na porcje i zamrozić.
Składniki
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/4 lub 1/3 sporego selera
- 10 cm kawałek pora ( biała część )
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- woda 1 -1,5 litra
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziela angielskie
- majeranek, sól, pieprz
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Aby zrobić esencjonalny wywar z warzyw wystarczy wszystkie składniki razem umieścić w garnku a następnie zlać wodą i wstawić na gaz. Bulion gotuje się sam, pod przykrywką.
Wszystkie warzywa należy umyć, obrać.
Twarde warzywa pokroić w kostkę, lub plasterki.
Por, cebula i czosnek może być w całości.
Na początek gotowania ustawić wyższą moc palnika , by bulion szybko się zagotował a następnie zmniejsz moc do minimum i gotować około 60 minut.
Ja bulion solę dopiero po 30-40 minutach gotowania, resztę przypraw dodaję na początku.
Gotowy bulion warzywny należy przecedzić przez sitko.
Warzyw oczywiście nie wyrzucamy.
Znam doskonały sposób na Placki warzywne.
Jest w moich przepisach.
6382 odsłon
7
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KulinarnaChwila 03 marcaZgłoś do usunięcia
pyszotka:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 02 marcaZgłoś do usunięcia
Wygląda smakowicie. :) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz