Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia ukraińska ma dużo wspólnych mianowników w polską, ale w każdej z nich znajdziemy oryginalne potrawy. Do nich należą czebureki, smażone na głębokim tłuszczu pierogi z mięsnym nadzieniem. Danie wywodzi się od Tatarów krymskich i jest bardzo popularne na Ukrainie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 226
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1275
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4043
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1012
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 226
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1275
8
10
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4043
5
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 1012
7
REKLAMA
Dania główne
Czebureki - przysmak Tatarów krymskich
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 1/2 kg maki pszennej
- szklanka ciepłej wody
- sól
- łyżka masła
- Farsz:
- 1/2 kg mięsa (idealna jest jagnięcina, może też być wołowina z wieprzowiną lub drób)
- 1 cebula
- 30 dkg pieczarek
- pół czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy (papryka czerwona słodka, pieprz cayenne, cząber, oregano)
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Wszystkie składniki mieszamy i solidnie ugniatamy, tak by nie było grudek. Sekretem miękkiego, elastycznego ciasta do czubereków jest dodanie roztopionego masła. Po wyrobieniu ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ścierką i dajemy mu "odpocząć" przez ok. pół godziny.
2
Farsz: Mięso mielimy - w oryginalnym przepisie jest posiekane. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w drobną kawałki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, słodką paprykę w proszki i podsmażamy na maśle na złoty kolor.
3
Pieczarki i cebulę dodajemy do mięsa, dorzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, wszystkie przyprawy i dobrze mieszamy. Farsz ma być aromatyczny - jego ostrość zależy od upodobań kulinarnych.
4
Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, mniej więcej wielkości brzoskwini, i rozwałkujemy na owalne placki (ciasto ma być cienkie). Nakładamy farsz, również cienką warstwę, składamy jak klasycznego pieroga. Brzegi mocno zaciskamy, możemy zrobić falbankę - ręcznie lub widelcem.
5
Czebureki smażymy partami na głębokim tłuszczu, regularnie je przewracając. Finalnie mają mieć mocno złoty kolor. Pierogi tatarskie można podawać z sosem jogurtowym lub czosnkowym.