Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy gyros z sosem tzatziki wygląda jak danie z najlepszej greckiej knajpki. Mięso możesz przygotować bez specjalnego rożna i bez długiego marynowania. Cienko rozwałkowane mięso mielone po upieczeniu kroi się w paski, dzięki czemu przypomina mięso do gyrosa, a w połączeniu z pitą, frytkami, pomidorami i gęstym sosem tzatziki tworzy sycący, domowy obiad w wakacyjnym stylu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4548
15
14
2
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 58
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4548
15
14
2
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 58
2
REKLAMA
Dania główne
Domowy gyros z sosem tzatziki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 placki gotowe pity greckiej
Mięso:
- 300 g mięsa mielonego wołowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka przyprawy gyros
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- pół łyżeczki tymianku
- sól i pieprz
Dodatki:
- 200 g frytek mrożonych
- 2 pomidory
Sos:
- 300 g jogurtu gęstego naturalnego
- 2 ogórki zielone
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka oliwy
- kilka gałązek koperku świeżego
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i posiekaj bardzo drobno albo zmiksuj blenderem na gładką masę. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli.
2
Do cebuli z czosnkiem dodaj jogurt naturalny, gyros, słodką paprykę, ostrą paprykę, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
3
Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj przygotowaną mieszankę z jogurtem i przyprawami. Całość dobrze wyrób dłonią, aż mięso stanie się zwarte i kleiste.
4
Przygotuj 2 arkusze papieru do pieczenia. Na pierwszy arkusz wyłóż mięso i przykryj drugim. Rozwałkuj je bardzo cienko, uważając, aby nie robiły się dziury. Następnie zawiń mięso razem z papierem w rulon lub zostaw w cienkim płacie, w zależności od tego, jaki kształt chcesz uzyskać po upieczeniu.
5
Przełóż mięso na blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 30-35 minut, aż będzie upieczone i lekko zarumienione z zewnątrz. Po upieczeniu odstaw je na chwilę, a następnie pokrój w cienkie paski.
6
W czasie pieczenia mięsa przygotuj frytki według ulubionego sposobu, w piekarniku, frytkownicy beztłuszczowej albo na głębszym oleju.
7
Przygotuj sos tzatziki. Ogórki umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp solą, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby puściły sok. Następnie bardzo dokładnie odciśnij je z nadmiaru płynu.
8
Do miski przełóż gęsty jogurt naturalny. Dodaj odciśnięte ogórki, przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet, oliwę oraz drobno posiekany koperek. Wymieszaj i dopraw do smaku pieprzem. W razie potrzeby dodaj jeszcze odrobinę soli.
9
Pomidory umyj i pokrój w plasterki lub kostkę. Pity podgrzej krótko na suchej patelni, w piekarniku albo według instrukcji na opakowaniu.
10
Na ciepłe pity nałóż porcję sosu tzatziki, paski mięsa, frytki i pomidory. Dodaj jeszcze trochę sosu na wierzch i złóż pitę.