Dania główne Przepis na:
Drobiowy kotlet z szynką i domowym pesto
Przepisów i artykułów: 690 Ocena: 13225
Dodano: 22.10.2017
Odsłon: 2781
Domowy kotlet jak De volaille. Pięknie wygląda na talerzu, po zapieczeniu środka wygląd jeszcze zyskuje.... ale nie zdążyłam już uchwycić aparatem, tak szybko zginęły.
Składniki
- 1 pierś kurczaka
- 2 plastry szynki
- domowe gęste pesto
- Panierka : siemię lniane + świeże listki lubczyku
- olej do smażenia
- drewniane wykałaczki
- przyprawa kebab-gyros
- pestki słonecznika
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dwa spore kotlety.
Opłukaną pierś, osuszyć z każdej wykroić ładny kawałek kotleta.
Płaty na kotlety delikatnie otłuc tłuczkiem.
Z reszty mięsa robimy sos, lub zwykłe kotlety.
Otłuczone mięso posypujemy przyprawą kebab-gyros, przykrywamy plastrem szynki, posypujemy pestkami słonecznika na środek nakładamy 1 pełną łyżeczkę pesto, składamy na pół i spinamy wykałaczkami.
Jeśli kotlet jest większy, odrobinę piersi zakładamy do środka i dopiero zwijamy na pół. Ale wtedy musimy zwiększyć czas smażenia, lub po podpieczeniu, przekroić na pół i dopiec środek.
Tak było z tym kotletem na zdjęciu, w środku był nie dopieczony.
-
Kotlety obtaczać z zmielonym siemieniu lnianym z listkami lubczyku.
Smażyć na sporej ilości oleju około 12-15 minut.
41053 odsłon
20
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz