Smaker

Drobiowy kotlet z szynką i domowym pesto

22.10.2017 Odsłon: 3088
5.0 (15 oceny)
30 min
1-2 os.
KORAL
KORAL

Domowy kotlet jak De volaille. Pięknie wygląda na talerzu, po zapieczeniu środka wygląd jeszcze zyskuje.... ale nie zdążyłam już uchwycić aparatem, tak szybko zginęły.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3758

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2114

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2591

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5560

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1540

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5580

60 min
8
Dania główne
Drobiowy kotlet z szynką i domowym pesto
Autor:
KORAL
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 pierś kurczaka
  • 2 plastry szynki
  • domowe gęste pesto
  • Panierka : siemię lniane + świeże listki lubczyku
  • olej do smażenia
  • drewniane wykałaczki
  • przyprawa kebab-gyros
  • pestki słonecznika
Sposób przygotowania:
1

Dwa spore kotlety. Opłukaną pierś, osuszyć z każdej wykroić ładny kawałek kotleta. Płaty na kotlety delikatnie otłuc tłuczkiem. Z reszty mięsa robimy sos, lub zwykłe kotlety. Otłuczone mięso posypujemy przyprawą kebab-gyros, przykrywamy plastrem szynki, posypujemy pestkami słonecznika na środek nakładamy 1 pełną łyżeczkę pesto, składamy na pół i spinamy wykałaczkami. Jeśli kotlet jest większy, odrobinę piersi zakładamy do środka i dopiero zwijamy na pół. Ale wtedy musimy zwiększyć czas smażenia, lub po podpieczeniu, przekroić na pół i dopiec środek. Tak było z tym kotletem na zdjęciu, w środku był nie dopieczony.

2

Kotlety obtaczać z zmielonym siemieniu lnianym z listkami lubczyku. Smażyć na sporej ilości oleju około 12-15 minut.