Smaker

Faszerowane udka kapustą oraz pieczarkami

17.04.2024 Odsłon: 1740
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Faszerowane udka z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Ta klasyczna kombinacja mięsa, warzyw i przypraw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Na początku przygotowujemy soczyste uda z kurczaka, które stanowią doskonałą bazę dla tego dania. Następnie wypełniamy je delikatnie przyrumienioną kapustą, która dodaje im nie tylko wyjątkowego smaku, ale także chrupkości. Do tego dochodzą soczyste kawałki pieczarek, które nadają danie bogactwa i intensywności smaku. Całość jest przygotowywana z dbałością o detale, by zapewnić harmonię smaków i tekstur. Delikatnie przyrumieniona cebula tworzy aromatyczną bazę, która doskonale komponuje się z resztą składników. Gdy już wszystkie składniki są przygotowane, udka z nadzieniem kapusty i pieczarek są delikatnie pieczone w piekarniku, aż do uzyskania idealnie chrupiącej skórki i soczystego mięsa w środku. Po wyjęciu z pieca, danie prezentuje się apetycznie, emanując zapachem świeżości i aromatyczności. Podawane z dodatkami, takimi jak ziemniaki czy kasza, oraz świeżą sałatką, faszerowane udka z kapustą i pieczarkami stanowią doskonały pomysł na wyjątkowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta potrawa nie tylko cieszy oko, ale także kusi aromatem i smakiem, pozostawiając niezapomniane wrażenia kulinarne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1794

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8350

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 743

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253334

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1436

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 728

60 min
4
Dania główne
Faszerowane udka kapustą oraz pieczarkami
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 7 udek kurczaka
  • 400 g kapusty kiszonej
  • 400 g pieczarek
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
  • 3 łyżki przyprawy Gyros
  • Sól
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Olej do smażenia
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

1. Najpierw przygotuj uda z kurczaka. Wyjmij kości z udek, a następnie dopraw mięso przyprawą Gyros oraz odrobiną soli. Wlej oliwę i dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało równomiernie nasączone marynatą. Pozostaw mięso w marynacie przez około dwie godziny, aby nabrało intensywnego smaku.

2

2. W międzyczasie obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Następnie podsmaż ją na rozgrzanym oleju, aż stanie się miękka i lekko złocista. 3. Do podsmażonej cebuli dodaj odciśniętą z wody kiszoną kapustę. Kontynuuj smażenie. 4. Pokrój pieczarki na półplasterki, a paprykę w drobne paseczki. Dodaj je do podsmażonej cebuli i kapusty. Smaż wszystko razem przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw farsz do smaku solą i pieprzem. 5. Napełnij uda z kurczaka przygotowanym farszem. Upewnij się, że farsz równomiernie wypełnia każde udko.

3

6. Zawijaj każde udko, aby farsz był w środku. 7. Układaj nadziane udka w woreczku do pieczenia. Włóż je do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz przez około 40 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.

4

8. Gdy udka są gotowe, wyjmij je z piekarnika. Podawaj je z ugotowanymi ziemniakami oraz ulubioną surówką. 9. Gotowe danie, życzymy smacznego!