Dania główne Przepis na:
Filet z kurczaka nadziewany jabłkiem
Przepisów i artykułów: 2121 Ocena: 47373
Dodano: 06.02.2017
Odsłon: 4849
Za każdym razem, kosztując mięso drobiowe na słodko, dochodzimy do wniosku że to nasza bajka. Kurczak jest bardzo soczysty, wspaniale współgra z jabłkiem i selerem. Do tego przepyszny ryż na słodko i...sprawa zamknięta.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 1/2 małego jabłka
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 łyżki oleju
- sól
- Sos:
- 1 łyżka mąki
- 100 ml soku jabłkowego
- 100 ml bulionu drobiowego
- Ryż:
- 100 g ryżu
- 1 garść rodzynek
- 1 marchew
- natka pietruszki
- sól, pieprz
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jabłko obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na mniejsze kawałki (np. kostkę)
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy kminek, dodajemy posiekaną cebulę, szklimy. Następnie dodajemy jabłko oraz pokrojony na mniejsze kawałki, seler naciowy. Smażymy do miękkości.
Filety z kurczaka formujemy w kieszonkę, nadziewamy wcześniej przygotowanym farszem, spinamy wykałaczkami i nacieramy solą.
Kurczaka smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na rumiano z każdej strony.
Następnie zapiekamy 15 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C.
Do tłuszczu ze smażenia wsypujemy mąkę, zrumieniamy. Cały czas mieszając wlewamy sok i bulion, gotujemy na małym ogniu bez przykrycia, lekko redukujemy.
Ryż gotujemy na sypko z rodzynkami. Pod koniec gotowania (3-4 min) wrzucamy startą na dużych oczkach marchewkę. Odcedzamy i mieszamy z posiekaną natką pietruszki. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Kurczaka podajemy polanego sosem z ugotowanym na słodko ryżem.
6235 odsłon
6
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BEATA1978 09 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Super połączenie :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 08 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
ależ smaczny pomysł ;-) do wypróbowania,porywam :-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 07 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Wspaniały pomysł! Koniecznie wypróbuję to połączenie :D Pyszności <3 :* Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 07 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
kurczak, ryż kocham <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Facet_w_kuchni 07 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Tak. Takie łączenia smaków są rewelacyjne <3 Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 06 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie połączenia na słodko,Twój pomysł jest przepyszny:) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz