Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne i popularne na Lubelszczyźnie danie jest rodzajem gulaszu z dodatkiem ogórków kiszonych. Często można spotkać wersje z pieczarkami i kolorową papryką. U mnie w wersji "podstawowej".
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
12
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
12
18
REKLAMA
Dania główne
Forszmak lubelski
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g karkówki wieprzowej
- 200 g kiełbasy wędzonej
- 3 ogórki kiszone
- cebula
- ząbek czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 100 ml przecieru pomidorowego
- 3 łyżki oleju
- łyżka mąki
- sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w paski i smażymy na dwóch łyżkach oleju.
2
Kiełbasę kroimy w kostkę.
3
Cebulę kroimy w piórka.
4
Ogórki obieramy i kroimy w kostkę.
5
Kiełbasę ,cebulę wrzucamy do mięsa ,smażymy aż cebula się zeszkli. Zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe i ziele angielskie ,zagotowujemy i dusimy 45 min na małym ogniu.
6
Następnie dodajemy ogórki ,przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy jeszcze 15 min.
7
Z pozostałej oliwy sporządzamy zasmażkę ,rozprowadzamy odrobiną wody i dodajemy do całości ,dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą ,pieprzem. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.