Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fuczki to potrawa ukraińska, które w Bieszczadach dobrze są znane, z ciasta naleśnikowego i kiszonej kapusty przygotowywane, dobrze doprawione na tłuszczu wysmażone. Ja jednak je zmodyfikowałam i prawdziwków do ciasta, dodatkowo dodałam. Grzyby pierwsze z cebulką wysmażyłam, z dużą ilością przypraw i w bulionie je udusiłam. Kapusty do nich dodałam i z ciastem całość zmieszałam. Powiem TAK. smakowały rewelacyjnie, wyśmienicie, genialnie, a przygotowuje się je prosto, naprawdę banalnie. Od dawna babcia fuczki nam przygotowywała, ale grzybów nie dodawała, ja delikatnie przerobiłam i jesienny smak z nich wydobyłam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Gołąbki z ziemniakami
Przepis na tradycyjne gołąbki z ziemniakami zainspirowany "Kuchennymi rewoluc...
Odsłon: 53332
128
Dania główne
Fuczki - placki z kapusty kiszonej
Bardzo proste i pyszne placki z kapusty kiszonej pochodzące z kuchni bieszcza...
Odsłon: 9618
22
Dodatki
Zapiekane ziemniaki (ziemniaki Hasselback)
Nazwa tych ziemniaków pochodzi od restauracji w Sztokholmie - Hasselbacken, g...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Amerykańska
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 3595
16
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Wieprzowina pieczona w szybkowarze.
Szybkie ,smaczne mięsko które praktycznie nie trzeba za dużo pilnować przy sm...
Odsłon: 315
15
2
Desery
Świąteczny serniczek
Pyszny serniczek w polewie czekoladowej z rodzynkami to idealne ciasto na świ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 3064
7
Desery
Rogaliki z białego sera
Pyszne rogaliki serowe z nadzieniem z dżemu wiśniowego , idealne do popołudni...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 1391
4
Inne przepisy autora
undefined-35
Wielkanocna babka z kuskusu na zielono, z kremem chrzanowym i kolorowymi jajkami przepiórki
Przekąski
Wielkanocna babka z kuskusu na zielono, z kremem chrzanowym i kolorowymi jajkami przepiórki
Taka babka z pewnością wyglądem na stole wielkanocnym będzie się wyróżniała i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kremy
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Szpinak
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Ciasta
- Kremy
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 393
2
Pieczywo
Chałka wegańska
Przepis na moje chałki weganom w szczególności dedykuję, ale każdego ich smak...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Żydowska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 121
2
2
Sałatki
Świąteczna sałatka kolorowa
Sałatka kolorowa w smaku wyjątkowa to kuskus perłowy, marchewka młoda karmeli...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 408
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Wieprzowina pieczona w szybkowarze.
Szybkie ,smaczne mięsko które praktycznie nie trzeba za dużo pilnować przy sm...
Odsłon: 315
15
2
Desery
Świąteczny serniczek
Pyszny serniczek w polewie czekoladowej z rodzynkami to idealne ciasto na świ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 3064
7
Desery
Rogaliki z białego sera
Pyszne rogaliki serowe z nadzieniem z dżemu wiśniowego , idealne do popołudni...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 1391
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Fuczki z prawdziwkami
undefined-35
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
ciasto:
- 200 g mąki pszennej,
- 250 ml mleka 2%,
- 1 jajko,
- 1 żółtko,
- 1 płaska łyżeczka soli (do smaku),
grzyby z kapustą:
- 200 g świeżych prawdziwków,
- ok 200 g odciśniętej kapusty kiszonej (bez marchewki),
- 1 łyżka masła,
- 1 duża biała cebula (ok 100 g),
- 100 ml bulionu drobiowego,
- 100 ml wody,
- 1 płaska łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą,
- 1 płaska łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego,
- ½ łyżeczka kminku mielonego,
- świeżo mielona suszona papryczka chili do smaku,
ponadto:
- olej rzepakowy do smażenia,
- jogurt grecki lub śmietana.
Sposób przygotowania:
1
grzyby z kapustą: Oczyszczone grzyby i cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło, szklimy na nim cebule. Następnie dodajemy grzyby i całość podsmażamy, często mieszając. Do bulionu (koncentratu drobiowego Krakus) dolewamy gorącej wody i zalewamy nim grzyby z cebulą. Dodajemy pieprzu, czosnku niedźwiedziego, chili, kminku (smak powinien być ostry, wyrazisty) i całość dusimy na wolnym ogniu do momentu, aż cały bulion odparuje, grzyby wchłoną smak – NIE DODAJEMY SOLI! Odciśniętą kapustę bardzo drobno siekamy i mieszamy z grzybami, pozostawiamy do przestygnięcia.
2
ciasto: Jajko, żółtko, mąkę i mleko miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta (gęstsze niż na naleśniki) doprawiamy solą do smaku. Ciasto odstawiamy na ok. 10 – 15 min, żeby uwolnić gluten. Dodajemy grzyby z kapustą i całość dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim placki, z dwóch str. na złoty kolor (wielkości małych placków ziemniaczanych o średnicy ok. 6 cm). Fuczki przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Fuczki najlepiej smakują na gorąco z dodatkiem jogurtu greckiego, który można doprawić solą i pieprzem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Mielone z warzywami bez jajka i namoczonej bułki
Dania główne
Skrzydełka po chińsku:-)
Dania główne
Kotlet de volaille z farszem pieczarkowym
Dania główne
Tarta ziemniaczana ze szpinakiem
Mielone z warzywami bez jajka i namoczonej bułki
Dzien dobry zapraszam na pyszny obiadek. Nigdy mielone nie wyszły mi tak dobr...
Odsłon: 23
Skrzydełka po chińsku:-)
Szybki przepis na pyszne skrzydełka!
Odsłon: 85