Smaker
Tłusty Czwartek

Gnocchi w sosie pomidorowym

29.08.2025 Odsłon: 230
5.0 (4 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
madz
madz

Przepyszne gnocchi w aromatycznym sosie pomidorowym, idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację ;) Przepis na samo gnocchi możecie znaleźć też na moim profilu !

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, blat, miska, patelnia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 179

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95961

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25659

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4063

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148438

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49070

60 min
92
Dania główne
Gnocchi w sosie pomidorowym
Autor:
madz
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gnocchi
  • ziemniaki- 500g
  • mąka pszenna- 200g (+do oprószenia blatu)
  • jajko
  • łyżeczka soli
Sos pomidorowy
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • liście świeżej bazylii (+/- 7)
  • passata pomidorowa- ok 400g
  • suszone zioła prowansalskie lub świeże oregano
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić. Ugotować w osolonej wodzie (powinny być miękkie, ale nie rozpadać się). Ugotowane ziemniaki odcedzić i odstawić do ostygnięcia.

2

Ziemniaki zetrzeć lub ubić na gładką masę (jak puree). W misce wymieszać ziemniaki z jajkiem i solą. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto będzie klejące można dodać więcej mąki, ciasto powinno być elastyczne. Gdy składniki się połączą zacząć wyrabiać ciasto.

3

Blat oprószyć mąką i wyłożyć ciasto. Podzielić je na dwie części i z obu zrobić wałki. Kroić na małe kawałki (ok. 2 cm). Każdy kawałek delikatnie zagnieść widelcem w celu zrobienia dekoracyjnego wzoru.

4

Do garnka wlać wodę, delikatnie posolić i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody wrzucić kluski. Po wypłynięciu gnocchi na wierzch odlać ok. 5 łyżek wody z garnka, a gnocchi odcedzić i odłożyć.

5

Ząbek czosnku obrać i drobno posiekać. Zioła porwać. Na patelnię wlać trochę oliwy z oliwek (ok. łyżkę), rozgrzać i dodać czosnek. Smażyć aż czosnek stanie się rumiany. Następnie dodać passatę. Podduszać wszystko przez kilka minut, po czym dodać sól i pieprz, wodę po gnocchi i zioła (te świeże jak i suszone). Dokładnie wymieszać. Gdy sos zgęstnieje dodać gnocchi, wymieszać i dusić chwilę na małym ogniu.

6

Danie można udekorować świeżą bazylią i/lub posypać parmezanem. Smacznego !!