Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Gnocchi w sosie pomidorowym

29.08.2025 Odsłon: 249
5.0 (5 oceny)
Gnocchi w sosie pomidorowym
>60 min
60 min
3-4 os.
madz
madz

Przepyszne gnocchi w aromatycznym sosie pomidorowym, idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację ;) Przepis na samo gnocchi możecie znaleźć też na moim profilu !

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, blat, miska, patelnia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 16

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 13

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 24

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 79

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3725

15 min
6
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 210

15 min
1
Dania główne
Gnocchi w sosie pomidorowym
Gnocchi w sosie pomidorowym
Autor:
madz
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gnocchi
  • ziemniaki- 500g
  • mąka pszenna- 200g (+do oprószenia blatu)
  • jajko
  • łyżeczka soli
Sos pomidorowy
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • liście świeżej bazylii (+/- 7)
  • passata pomidorowa- ok 400g
  • suszone zioła prowansalskie lub świeże oregano
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić. Ugotować w osolonej wodzie (powinny być miękkie, ale nie rozpadać się). Ugotowane ziemniaki odcedzić i odstawić do ostygnięcia.

2

Ziemniaki zetrzeć lub ubić na gładką masę (jak puree). W misce wymieszać ziemniaki z jajkiem i solą. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto będzie klejące można dodać więcej mąki, ciasto powinno być elastyczne. Gdy składniki się połączą zacząć wyrabiać ciasto.

3

Blat oprószyć mąką i wyłożyć ciasto. Podzielić je na dwie części i z obu zrobić wałki. Kroić na małe kawałki (ok. 2 cm). Każdy kawałek delikatnie zagnieść widelcem w celu zrobienia dekoracyjnego wzoru.

4

Do garnka wlać wodę, delikatnie posolić i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody wrzucić kluski. Po wypłynięciu gnocchi na wierzch odlać ok. 5 łyżek wody z garnka, a gnocchi odcedzić i odłożyć.

5

Ząbek czosnku obrać i drobno posiekać. Zioła porwać. Na patelnię wlać trochę oliwy z oliwek (ok. łyżkę), rozgrzać i dodać czosnek. Smażyć aż czosnek stanie się rumiany. Następnie dodać passatę. Podduszać wszystko przez kilka minut, po czym dodać sól i pieprz, wodę po gnocchi i zioła (te świeże jak i suszone). Dokładnie wymieszać. Gdy sos zgęstnieje dodać gnocchi, wymieszać i dusić chwilę na małym ogniu.

6

Danie można udekorować świeżą bazylią i/lub posypać parmezanem. Smacznego !!