Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj gołąbki przygotowane ze względu na gości. Gołąbki z kapusty włoskiej tym razem z mięso mielone połączone z kaszą i ryżem. Smacznego
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, patelnia, miska, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (22)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (22)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej z kaszą i ryżem
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta włoska ok 1,5 ,
- mięso mielone około 1 kg,
- pieczarki 300 g,
- cebula 1 duża,
- ząbki czosnku 2,
- ryż 100 g,
- kasza jęczmienna 100 g,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- majeranek suszony roztarty w dłoniach 2 łyżki,
- przyprawa do mięsa mielonego 1 łyżka,
- masło klarowne do smażenia 1 łyżka,
- bulion drobiowy ok 1/2 litra,
Sposób przygotowania:
1
Ryż i kaszę ugotować według opisu na opakowaniu. Z kapusty usunąć brzydkie wierzchnie liście. Następnie wyciąć głąb i sparzyć lekko osłodzonym i osolonym wrzątku, pamiętając aby kapustę włożyć wycięciem do dołu. Z liści usunąć gruby nerw. Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę , po chwili smażenia dodać drobno posiekane ząbki czosnku. Podsmażać do zeszklenia, następnie dodać obrane pokrojone w kotkę pieczarki, jeszcze chwilę podsmażać, zdjąć i wystudzić. Do większej miski włożyć mięso mielone , dodać ugotowany ryż , kaszę, oraz zawartość patelni. Dodać majeranek, przyprawę do mięsa mielonego sól i pieprzem do smaku. Całość dobrze wymieszać do połączenia składników. Na przygotowane liście kapusty nakładać porcje farszu, brzegi kapusty składać do środka i ciasno zwinąć w gołąbki. Na dno garnka włożyć kilka liści zdjętych z kapusty na nich ułożyć ciasno gołąbki jeden obok drugiego. Gołąbki zalać bulionem i gotować do miękkości gołąbków. Gołąbki po ugotowaniu można podsmażyć w piekarniku , polać ketchupem albo podać w sosie pomidorowym. Smacznego
2
Gołąbki po podsmażeniu gotowe do podania.