Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz

23.11.2024 Odsłon: 800
5.0 (6 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Golonki z indyka, podane w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex (na bazie sosu barbecue), są mniej tłuste niż te klasyczne. Przepis na danie główne pochodzi z 526. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 4583

30 min
9
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 207

60 min
10
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1890

30 min
26
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...

Odsłon: 1454

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 843

15 min
17
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z serem president i szynką

Sałatki Sałatka z serem president i szynką

Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale jednocześnie wykwintną sałatkę, ten przep...

Odsłon: 1942

15 min
5
Dania główne
Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 golonki z indyka
  • kawałek pora
  • 1 cebula
  • kawałek selera
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 gałązki lubczyku
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól
Marynata:
  • kilka łyżek sosu BBQ
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • 3 łyżki oleju z pestek winogron
Do podania:
  • purée ziemniaczanym z musztardą
  • ugotowane warzywa
Sposób przygotowania:
1

Podawać z gotowanymi warzywami i purée.

2

Golonki włożyć do garnka z wrzątkiem. Wrzucić pokrojoną na mniejsze kawałki włoszczyznę. Przyprawić lubczykiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Posolić. Przykryć i gotować prawie do miękkości.

3

Golonki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Do miski wlać sos BBQ, syrop klonowy i sos sojowy. Przyprawić papryką. Wlać olej z pestek winogron. Wymieszać. Połową marynaty posmarować mięso. Wstawić na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Mniej więcej w połowie pieczenia posmarować resztą marynaty.